30'
Χρόνος Εκτέλεσης
60'
Χρόνος Αναμονής
60'
Χρόνος Ψησίματος
Εύκολο
Δυσκολία
1
Κέικ
Ένα πολύ νόστιμο και ξεχωριστό κέικ μωσαικό που θα αγαπήσετε!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 250 γρ βούτυρο
- 3 αυγά
- 400 γρ ζάχαρη
- 2 βανίλιες
- 300 γρ γάλα
- 400 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- λίγο κονιάκ
- 225 γρ πτι μπερ μπισκότα
- 3 κτσ κακάο σε σκόνη
Για το γαρνίρισμα
- 200 γρ κουβερτούρα
- 100 γρ ζεστό γάλα
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο(σε θερμοκρασία δωματίου) την ζάχαρη ,τα 3 μεγάλα αυγά και τις βανιλίνες και ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει.
- Συνεχίζουμε και προσθέτουμε το κακάο σε σκόνη το γάλα και το κονιάκ και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε το μείγμα.
- Αφού ενσωματωθούν καλά τα υλικά ρίχνουμε και το αλεύρι που φουσκώνει και συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
- Προσθέτουμε και τα κομμάτια από τα πτι μπερ και ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
- Παίρνουμε μια φόρμα του κέικ και αφού την αλευροβουτυρώσουμε ρίχνουμε το μείγμα.
- Αφού το ρίξουμε το μείγμα το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 1 ώρα στους 170 c.
- Μόλις ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει σε ένα μπολάκι σπάμε σε κομμάτια την κουβερτούρα και ρίχνουμε το ζεστό γάλα.
- Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά η κουβερτούρα.
- Το περιχύνουμε πάνω από το κέικ και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.
- Μια υπέροχη συνταγή από ένα διαφορετικό κέικ που θα αγαπήσετε!!
Καλή σας επιτυχία!!!