Εγγραφείτε στο newsletter του Πάνου
Μπορείτε και εσείς να λαμβάνετε ενημερώσεις από τις νέες συνταγές και τις ιδέες μου. Κάντε εγγραφή στο newslleter και μείνετε ενημερωμένοι.
Καλύτερο κι από Παστίτσιο! Ζυμαρικά με Κιμά, Μπεσαμέλ και Τραγανή Κρούστα
40
Χρόνος Εκτέλεσης
690
Ανά μερίδα
40
Χρόνος Ψησίματος
10
Μερίδες
Ένα πεντανόστιμο φαγητό φούρνου με ζυμαρικά, μοσχαρίσιο κιμά, λαχανικά, κρεμώδη μπεσαμέλ και λιωμένη μοτσαρέλα. Το τραγανό αλμυρό crumble από πάνω δίνει μοναδική υφή και κάνει κάθε μπουκιά ακόμη πιο απολαυστική. Μια χορταστική συνταγή για όλη την οικογένεια, που πραγματικά είναι καλύτερη και από παστίτσιο!
TIP
Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα υλικά που χρησιμοποιείς και τα βήματα που ολοκληρώνεις, για να ακολουθείς τη συνταγή εύκολα χωρίς να χάνεσαι.
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Μέθοδος Εκτέλεσης
Μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα
Για να γίνει ο κιμάς νόστιμος και σωστά καβουρδισμένος, το τηγάνι πρέπει να είναι καλά ζεσταμένο και να μην έχει πολλά υγρά. Γι’ αυτό σοτάρουμε πρώτα τα λαχανικά, τα αφαιρούμε και μετά προσθέτουμε τον κιμά ώστε να πάρει ωραίο χρώμα και να μη βράσει.
Τα ζυμαρικά τα βράζουμε 2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, γιατί θα συνεχίσουν να ψήνονται στον φούρνο. Έτσι παραμένουν σωστά και δεν λασπώνουν.
Το crumble το ψήνουμε πρώτα μόνο του για λίγα λεπτά και το προσθέτουμε στο τέλος, ώστε να μείνει τραγανό και να κάνει ωραία αντίθεση με την κρεμώδη μπεσαμέλ και τη λιωμένη μοτσαρέλα.
Διατροφικός Πίνακας
Υπολογισμός για
10
μερίδες
690
Θερμίδες
(kcal)
(kcal)
ανά μερίδα
30.7 g
Λιπαρά
ανά μερίδα
17.7 g
Κορεσμένα
Λιπαρά
Λιπαρά
ανά μερίδα
57 g
Υδατάνθρακες
ανά μερίδα
8.3 g
Σάκχαρα
ανά μερίδα
29 g
Πρωτεΐνη
ανά μερίδα
3.7 g
Φυτικές Ίνες
ανά μερίδα
1.3 g
Αλάτι
ανά μερίδα
Διατροφικός Πίνακας
Διατροφικές τιμές ανά 100 γραμμάρια
179
Θερμίδες
(kcal)
(kcal)
ανά 100 γρ.
8 g
Λιπαρά
ανά 100 γρ.
4,6 g
Κορεσμένα
Λιπαρά
Λιπαρά
ανά 100 γρ.
14,8 g
Υδατάνθρακες
ανά 100 γρ.
2,2 g
Σάκχαρα
ανά 100 γρ.
7,5 g
Πρωτεΐνη
ανά 100 γρ.
1 g
Φυτικές Ίνες
ανά 100 γρ.
0,3 g
Αλάτι
ανά 100 γρ.
* Οι διατροφικές τιμές είναι ενδεικτικές και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται.
* Οι τιμές ανά 100 γρ. υπολογίζονται με βάση το τελικό βάρος της συνταγής.
