fbpx

Γιορτινά

ΥΛΙΚΑ
🔪400 γρ αλεύρι που φουσκώνει η 2,5 κουπες
🔪1 ολόκληρο βρασμένο πορτοκαλι (150 γρ) +125 γρ νερό η 1/2 κούπα
🔪300 γρ ζάχαρη άχνη η 2 κούπες
🔪200 γρ ηλιέλαιο η 3/4 της κουπας
🔪2 βανιλινες 
🔪100 γρ καρυδια η 1 κούπα
🔪50 γρ σταφίδες η 1/4 της κουπας
🔪1 κτγ κανελα
🔪1/4 κτγ γαριφαλο
---
🔪Ζάχαρη άχνη

Φανουρόπιτα (Χωρίς Μίξερ) με ολόκληρο Πορτοκάλι!

5′ Χρόνος Εκτέλεσης 55-60 λεπτά Χρόνος Ψησίματος Εύκολο Δυσκολία 8 …

Για την βαση
450 γρ μπισκοτα πτι  μπερ (2 πακέτα)
Πραλινα σοκολατας
250 γρ καφε εσπρέσο

Για την κρέμα
1 κουτάκι morfat creamy
200 γρ τυρι κρεμα
150 γρ ζάχαρη
4-5 σταγόνες υγρή βανιλια

Για το πασπαλισμένη

Νιφάδες κουβερτουρας

Πασχαλινό Μπισκοτογλυκό Ψυγείου εύκολα χωρίς ψήσιμο!

10′ Χρόνος Εκτέλεσης 3-4 ώρες Χρόνος Αναμονής Εύκολο Δυσκολία 6-8 …

Υλικά
🔪15-20 αυγά
🔪3 λίτρα νερό
🔪40 γρ φλούδες από λευκά και κόκκινα κρεμμύδια
🔪40 γρ λευκό ξίδι
----------
🔪Ηλιέλαιο

Κόκκινα Πασχαλινά Αυγά βαμμένα με φυσικό τρόπο!!!

10′ Χρόνος Εκτέλεσης 50′ Χρόνος Βρασίματος Εύκολο Δυσκολία 15-20 Κόκκινα …

700 γρ αλεύρι μαλακό (4,5 κούπες)
270 γρ ζάχαρη άχνη (2 κούπες)
3 μέτρια αυγά
2 γρ μαστίχα (4-5 δάκρυα)
1/4 κτγ κάρδαμο (κακουλέ)
1/2 κτγ μαχλέπι
1,5 κτγ μπέικιν πάουντερ
125 γρ λιωμένο βούτυρο (3/4 της κούπας)
125 γρ ηλιέλαιο (3/4 της κούπας)
50 γρ χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
4-5 σταγόνες υγρή βανίλια

ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΜΑ
1 αυγό

Πασχαλινά Κουλουράκια Τραγανά από έξω και Αφράτα από μέσα!!!!

10′ Χρόνος Εκτέλεσης 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος Εύκολο Δυσκολία 50 …

ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ
100 γρ αλεύρι για τσουρέκι (3/4 της κούπας)
50 γρ νωπή μαγιά (2 κυβάκια)
1 κτσ ζάχαρη
150 γρ Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ (3/4 της κούπας)

ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ
680-700 γρ αλεύρι για τσουρέκι (4,5 κούπες)
2 μέτρια αυγά
130 γρ Βούτυρο Αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ (1/2 κούπα)
300 γρ ζάχαρη (1,5 κούπα)
150 γρ Φυσικός Χυμός Πορτοκάλι ΟΛΥΜΠΟΣ
2 γρ μαστίχα (2 γρ)
1 κτγ μαχλέπι
1/2 κτγ κάρδαμο (κακουλέ)
1/2 κτγ αλάτι
3-4 σταγόνες υγρή βανίλια

ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΜΑ
1 αυγό+1 κτσ γάλα

ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ
Σουσάμι
Αμύγδαλο φιλέ

ΓΙΑ ΤΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΤΣΟΥΡΈΚΙ
Πραλίνα σοκολάτας

ΓΙΑ ΤΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ ΤΟ ΓΛΑΣΟ
180 γρ λευκή κουβερτούρα
10 γρ ηλιέλαιο
Λιωμένη κουβερτούρα

Τα πιο Αφράτα Τσουρέκια της Νοικοκυράς Χωρίς Μίξερ!!

25′ Χρόνος Εκτέλεσης 40-50 λεπτά Χρόνος Ψησίματος Μέτριο Δυσκολία 3 …

500 γρ φύλλο κρούστας για γλυκά (12 φυλλα)
3 μέτρια αυγα
150 γρ ζάχαρη (3/4 της κουπας)
150 γρ γάλα (3/4 της κουπας)
150 γρ ηλιέλαιο (3/4 της κουπας)
30 γρ αλεύρι γ.ο.χ(2 κτσ)
1 κτγ μπεικιν παουντερ
1 πρέζα αλατι
3-4 σταγόνες υγρή βανίλια 
Ξύσμα από 2 λεμόνια
Χυμό από 2 λεμόνια


Για το σιρόπι
500 γρ νερό (2 κούπες)
500 γρ ζάχαρη (2 κουπες)
Φλούδες από 1 λεμόνι

Ταψί 25χ30

Λεμονόπιτα Σιροπιαστή αφράτη και αρωματική!!

10 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 1 ώρα Χρόνος Ψησίματος 2 ώρες …

400 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
300 γρ ζάχαρη
5 μέτρια αυγά
130 γρ ηλιέλαιο
120 γρ Βούτυρο Αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
150 γρ Φυσικός Χυμός Πορτοκάλι ΟΛΥΜΠΟΣ
1 κτγ μαχλέπι
1/2 κτγ κάρδαμο(κακουλέ)
20 γρ μπέικεν πάουντερ
2 γρ μαστίχα(3-4 δάκρυα)
2 βανιλίνες
100 γρ τρούφα σοκολάτας

Για το γλάσο

300 γρ λευκή κουβερτούρα
20 γρ ηλιέλαιο

Για το στόλισμα

Τριμμένο Φυστίκι Αιγίνης
Λιωμένη κουβερτούρα

Φόρμα 26 εκ.

Βασιλόπιτα Αφράτη με ένα σύρμα και ένα μπολ!!

5′ Χρόνος Εκτέλεσης 60-70′ Χρόνος Ψησίματος Εύκολο Δυσκολία 8 Μερίδες …

1 κιλό χοιρινό μπούτι ή σπάλα
80 γρ ελαιόλαδο
50 γρ βούτυρο
1 μέτριο κρεμμύδι
1 πράσο
250 γρ λευκό κρασί
1 κτσ πελτέ ντομάτας
1 στικ κανέλας
Λίγο μπαχάρι
Ολόκληρο γαριφαλο
2 φύλλα δάφνης
5-6 αποξηραμένα δαμάσκηνα
100 γρ βρασμένα κάστανα
3 πρέζες αλάτι
πιπέρι

Για τα κυδώνια
1-2 κυδώνια
30 γρ ζάχαρη
50 γρ βούτυρο

Χοιρινό με κυδώνια και δαμάσκηνα στην κατσαρόλα!!

15′ Χρόνος Εκτέλεσης 2 ώρες Χρόνος Μαγειρέματος Εύκολο Δυσκολία 5-6 …

ΥΛΙΚΑ

Για την πατάτα
3 μέτριες βραστές πατάτες (700 γρ)
αλάτι Ιμαλαϊων
πιπέρι
άνηθο
3 κτσ μαγιονέζα light
-------------------------------
Για το καρότο
2 καρότα
αλάτι Ιμαλαϊων
πιπέρι
-------------------------------
Για τον τόνο
400 γρ τόνο σε ελαιόλαδο
λίγο κρεμμυδάκι φρέσκο
αλάτι Ιμαλαϊων
άνηθο
πιπέρι
2 κτσ μαγιονέζα light
--------------------------------
Για τα αυγά
6 βραστά αυγά(χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους)
------------------------------
Για το τυρί μοτσαρέλα
200 γρ τυρί μοτσαρέλα
2 κτσ ασπράδι αυγού
λίγη μαγιονέζα light
--------------------------------
Για τα ασπράδια αυγού
Ασπράδι από τα αυγά
2 κτσ μαγιονέζα light
----------------------------------
Κρεμμυδάκι φρέσκο
Τουρσί πίκλες


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.Σε έναν τρίφτη τρίβουμε το καρότο προσθέτουμε αλάτι Ιμαλαϊων, πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
2.Τρίβουμε τις βρασμένες πατάτες ,προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, άνηθο , μαγιονέζα light και ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά.
3.Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον τόνο σε ελαιόλαδο ,αλάτι, πιπέρι, κρεμμυδάκι φρέσκο, άνηθο, μαγιονέζα light και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4.Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους, τρίβουμε τα ασπράδια και με ένα πιρούνι πατάμε τους κρόκους.
5.Στο τυρί μοτσαρέλα ρίχνουμε 2 κτσ ασπράδι αυγού, λίγη μαγιονέζα light και ανακατεύουμε πολύ καλά.
6.Σε ένα τσέρκι 20 εκ. στρώνουμε την σαλάτα ξεκινώντας με το μείγμα με την πατάτα πατώντας την πολύ καλά στον πάτο.
7.Ρίχνουμε το μείγμα με τον τόνο και τον στρώνουμε ομοιόμορφα.
8.Βάζουμε περιμετρικά τις πικλες τουρσί και το φρέσκο κρεμμυδάκι. 
9.Προσθέτουμε το καρότο και το στρώνουμε ομοιόμορφα.
10.Προσθέτουμε το μείγμα με το τυρί μοτσαρέλα.
11.Ρίχνουμε τον κρόκο αυγού και κρατάμε μια μικρή ποσότητα για το στολισμό.
12.Μέσα στα τριμμένα ασπράδια αυγού θα προσθέσουμε μαγιονέζα light και θα στρώσουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
13.Στολίζουμε γύρω γύρω το κρόκο αυγού που κρατήσαμε, το σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε την σαλάτα στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
14.Ξεφορμάρουμε και στολίζουμε με άνηθο.

Η πιο νόστιμη και εύκολη Γιορτινή σαλάτα που θα κλέψει εντυπώσεις!!

Καλή σας επιτυχία!!

Εύκολη Γιορτινή Σαλάτα σε 5 λεπτά!!

10′ Χρόνος Εκτέλεσης 2-3 ώρες Χρόνος Αναμονής Εύκολο Δυσκολία 8-10 …

ΥΛΙΚΑ
750-800 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
500 γρ Βούτυρο Αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ(σε θερμοκρασία δωματίου)
200 γρ ζάχαρη άχνη
100 γρ καβουρδισμένα αμύγδαλα
4-5 σταγόνες υγρή βανίλια

Για το πασπάλισμα

Ζάχαρη άχνη

Κουραμπιέδες που λιώνουν στο στόμα!!

10′ Χρόνος Εκτέλεσης 12′-15′ Χρόνος Ψησίματος Εύκολο Δυσκολία 65 Κουραμπιέδες …

Περισσότερες Συνταγές

Scroll to Top