fbpx

Θαλασσινά & Ψάρια

????1 κιλό μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος (χωρίς πέτσα και κόκκαλο)
????αλεύρι γ.ο.χ
---
????660 μλ σόδα που πίνουμε (2 κουτάκια)
????100 γρ. κορν φλάουρ (3/4 της κούπας)
????400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ (3 κούπες)
????1 κ.γ. κουρκουμά
????2 κ.γ. αλάτι
????2 κ.γ. μπέικιν πάουντετρ
---
????700 γρ. πατάτες (3-4 πατάτες)
????4 σκελίδες σκόρδου
????100 γρ. ελαιόλαδο
????50 γρ. λευκό ξίδι
????1 κ.γ. αλάτι
????2 κ.σ. νερό που βράζουν οι πατάτες
---
????Ηλιέλαιο

Μπακαλιάρος Σκορδαλιά με το ιδανικότερο κουρκούτι!

15 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 10 λεπτά Χρόνος Τηγανίσματος Εύκολο Δυσκολία …

ΥΛΙΚΑ
????600 γρ. Θράψαλα (κατεψυγμένα)
????700 ml σόδα που πίνουμε (2 κουτάκια)
----
????80 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ (1/2 κούπα)
????50 γρ. Κορν φλάουρ (3 κ.σ.)
????90 γρ. Ψιλό σιμιγδάλι (1/2 κούπα)
????2,5 κ.γ. αλάτι
????1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 
----
????Ηλιέλαιο

Τραγανά Τηγανητά Θράψαλα με υπέροχη κρούστα!!

10 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 10 λεπτά Χρόνος Τηγανίσματος Εύκολο Δυσκολία …

950 γρ. Χταπόδι(καθαρισμένο)
5-6 κόκκους μπαχάρι
7-8 κόκκους από μαύρο πιπέρι
2 φύλλα Δάφνης 
100 ml λευκό κρασί
120 γρ. Ξίδι από κόκκινο κρασί
150 γρ.ελαιόλαδο

Ξυδάτο Χταπόδι!!

10 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 50 λεπτά Χρόνος Βρασίματος Εύκολο Δυσκολία …

Υλικά
?1 κιλό καλαμαράκια
?1 κτγ μαγειρική σόδα
?330 μλ σόδα που πίνουμε
?1 κτγ αλάτι
?Χυμό από 1 λεμόνι
--------------
?450 γρ αλεύρι γ.ο.χ (3 κούπες)
?200 γρ κορν φλάουρ (1,5 κούπα)
?500 γρ καλαμποκάλευρο (3 κούπες και 1/4)
?1 κτσ αλάτι
?πιπέρι
?Νερό
--------------
?Λίγο ελαιόλαδο

Καλαμαράκια Τραγανά στο air fryer καλύτερα από τηγανητά!

10′ Χρόνος Εκτέλεσης 15′ Χρόνος Ψησίματος Εύκολο Δυσκολία 3-4 Μερίδες …

λικά ↔️Ingredients ⤵️
?160 γρ Μπαγιάτικο ψωμί (χωρίς κόρα)
?1 μικρό κρεμμύδι
?80 γρ λευκό ταραμά (2 κτσ)
?Χυμό από 1 λεμόνι
?200 γρ ηλιέλαιο (20 κτσ)
?50 γρ ελαιόλαδο (5 κτσ)
------------
?Ελιές
?Ελαιόλαδο

Σπιτική Ταραμοσαλάτα με Βελούδινη υφή!

10′ Χρόνος Εκτέλεσης Εύκολο Δυσκολία 4-5 Μερίδες Σπιτική Ταραμοσαλάτα με …

Υλικά
?500 γρ γαύρος
?2 κτσ ελαιόλαδο (10 γρ)
?150 γρ καλαμποκάλευρο (1 κούπα)
?2 κτγ αλάτι (8-10 γρ)
?1 κτγ πάπρικα γλυκιά (5 γρ)
?πιπέρι

Γαύρος Στο Air Fryer Καλύτερος από Τηγανητός!!

10′ Χρόνος Εκτέλεσης 20′-25′ Χρόνος Ψησίματος Εύκολο Δυσκολία 2 Μερίδες …

λικά ↔️Ingredients ⤵️
?800 γρ ζωμό κοτόπουλου (από τα κόκκαλα κότας που βράσαμε)
------------------------------------------------------------------
?1 σελινόριζα
?2 μέτρια κρεμμύδια
?4 καρότα
?1 πράσο
?1/2 ματσάκι μαϊντανό
?λίγο σέλινο
?3 σκελίδες σκόρδου
?50 γρ ελαιόλαδο (4 κτσ)
?30 γρ αλάτι (1,5 κτσ)
?πιπέρι
-------------------------------------------------------------------
?25χ35 εκ.

Σπιτικοί κύβοι Νοστιμιάς Χωρίς Συντηρητικά!!

15′ Χρόνος Εκτέλεσης 1 ώρα και 10′ Χρόνος Βρασίματος 10-12 …

Μπακαλιαράκια με λαχανικά στον φούρνο!!

Μπακαλιαράκια με λαχανικά στον φούρνο!!

1 ώρα Χρόνος Εκτέλεσης 20-25 λεπτά Χρόνος Ψησίματος Εύκολο Δυσκολία …

ΥΛΙΚΑ
?1-1,5 κιλό μπακαλιάρος(ξαλμυρισμένος χωρίς πέτσα και κόκκαλα)
------------------------------------------
?800 γρ πατάτες
?3 σκελίδες σκόρδου
?1 κτγ αλάτι
?40 γρ λευκό ξύδι
?100 γρ ηλιέλαιο
?100 γρ ελαιόλαδο
?Χυμό από 1/2 λεμόνι
------------------------------------------
?600 γρ σόδα
?300 γρ αλεύρι γ.ο.χ
?100 γρ σιμιγδάλι ψιλό
?2 κτγ μπέικεν πάουντερ
?2 κτγ αλάτι
----------------------------------------
?Αλεύρι για το πασπάλισμα
----------------------------------------
?Ηλιέλαιο

Μπακαλιάρος Σκορδαλιά με τέλειο κουρκούτι! Συνταγή!!

20 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος Εύκολο Δυσκολία …

?3 Τσιπούρες (1 1/2 κιλό)
?50 γρ ελαιόλαδο
?Χυμό από 1 λεμόνι
?Δενδρολίβανο
?1 κτγ αλάτι
?Ρίγανη
?Πιπέρι
-----------------------------------
?1 κόκκινη πιπεριά
?1 πράσινη πιπεριά
?1 πορτοκαλί πιπεριά
?4 μέτριες πατάτες
?1 μέτριο κρεμμύδι
?1 καρότο
?7 ντοματίνια
?2 κτγ αλάτι
?60 γρ ελαιόλαδο
?Ρίγανη
?Λίγο δενδρολίβανο
?Πιπέρι
------------------------------------
?Ταψί 38χ27 εκ.

Τσιπούρες στον φούρνο με Λαχανικά!! Συνταγή

10′ Χρόνος Εκτέλεσης 40-45 λεπτά Χρόνος Ψησίματος Εύκολο Δυσκολία 3 …

Περισσότερες Συνταγές

Scroll to Top