fbpx

Λαδερά

Σήμερα μαγειρεύουμε την πιο comfort νηστίσιμη εκδοχή του με ζουμερά μανιτάρια, μπόλικο άνηθο και βελούδινο λεμονάτο ζουμάκι. Η παράδοση στο πιάτο μας, χωρίς ενοχές!

Νηστίσιμο Φρικασέ Μανιταριών σε 15′!!

15′ Χρόνος Εκτέλεσης 15′ χρόνος βρασίματος 2-4 Μερίδες Νηστίσιμο Φρικασέ …

Τρυφερά φυλλαράκια λάχανου γεμισμένα με μανιτάρια, ρύζι και μυρωδικά, σχηματισμένα σε μεγάλες μπαλίτσες που ψήνονται αργά μέσα σε σάλτσα ντομάτας και ζωμό λαχανικών. Το λάχανο λιώνει, η γέμιση μένει ζουμερή και το αποτέλεσμα είναι ένα ζεστό, χειμωνιάτικο πιάτο που σε χορταίνει και σε κάνει να θες κι άλλο

Νηστίσιμοι Λαχανοντολμάδες Φούρνου!!

15 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 1 ώρα και 10′ Χρόνος Ψησίματος …

Νηστίσιμο στιφάδο μανιταριών, εύκολη συνταγή!

Νηστίσιμο στιφάδο μανιταριών, εύκολη συνταγή!

15′ Χρόνος Εκτέλεσης 30′-40′ Χρόνος Μαγειρέματος Εύκολο Δυσκολία 4 Μερίδες …

900 γρ. Μοσχαρίσιος λαιμός (κομμένος σε μικρά κομμάτια)
500 γρ. Κρεμμυδάκια μικρά για στιφάδο 
6 ντομάτες χωρίς τη φλούδα τους
4 μέτριες πατάτες
3 κόκκινες πιπεριές
4 πράσινες πιπεριές 
10 σκελίδες σκόρδου
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 
1 κ.σ. μουστάρδα 
50 γρ. Ελαιόλαδο
125 γρ. Νερό (1/2 κούπα)
3 κ.γ. αλάτι 
3 κ.γ. θυμάρι
2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 
1/2 κ.γ. πιπέρι
5 φύλλα δάφνης 
__
Ελαιόλαδο
Μαϊντανός

Μοσχάρι με λαχανικά και σάλτσα – Παραδοσιακή συνταγή

10′ Χρόνος Εκτέλεσης 1 ώρα και 20′ Χρόνος Ψησίματος Εύκολο …

ΥΛΙΚΑ
????300 γρ. μέτριο κριθαράκι (1,5 κούπα)
????500 γρ. μανιτάρια Portobello 
????2 μέτρια κρεμμύδια
????1 σκελίδα σκόρδου
????5 κ.σ. ελαιόλαδο
????125 ml κόκκινο κρασί (1/2 κούπα)
????750 γρ. ζωμό λαχανικών (3 κούπες)
????1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
????400 γρ. ντομάτα κονκασέ
????1 κ.γ. αλάτι
????1/2 κ.γ. θυμάρι
????3-4 κόκκους μπαχάρι
????2 φύλλα Δάφνης
????Πιπέρι
--
????Μαϊντανός

Νηστίσιμο Γιουβέτσι Κατσαρόλας!!

15 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος Εύκολο Δυσκολία …

ΥΛΙΚΑ
????1 κιλό χοιρινό (σπάλα)
????3 πράσα (300 γρ.)
????100 γρ. ελαιόαλδο (1/2 κούπα)
????1 μέτριο κρεμμύδι
????1 λίτρο ζωμό λαχανικών (4 κούπες)
????3 φρέσκα κρεμμυδάκια
????1 ματσάκι σέλινο
????1 μικρή σελινόριζα
????1 κ.γ. αλάτι
????πιπέρι
----
????2 μέτρια αυγά
????1 κ.γ. κορν φλάουρ
????Χυμό απο 2 λεμόνια

Χοιρινό Πρασοσέλινο με Αυγολέμονο!!

15′ Χρόνος Εκτέλεσης 50′-60′ Χρόνος Μαγειρέματος Εύκολο Δυσκολία 4-5 Μερίδες …

ΥΛΙΚΑ
🔪3 μελιτζάνες
🔪αλάτι
🔪ελαιόλαδο
------
🔪1 κόκκινη πιπεριά
🔪1 μέτριο κρεμμύδι
🔪70 γρ ελαιόλαδο
🔪70 γρ πελτέ ντομάτας
🔪130 γρ ρύζι Καρολίνα
🔪300 γρ βραστό νερό
🔪πιπέρι
🔪1 κτγ κανέλα
🔪αλάτι
🔪Μαιντανός
🔪4-5 φύλλα δυόσμου
----
🔪150 γρ νερό
🔪Φέτες ντομάτας

Νηστίσιμες Μελιτζάνες γεμιστές με ρύζι και λαχανικά!!

20′ Χρόνος Εκτέλεσης 1 ώρα και 10′ Χρόνος Ψησίματος Μέτριο …

λικά ↔️Ingredients ⤵️
🔪800 γρ ζωμό κοτόπουλου (από τα κόκκαλα κότας που βράσαμε)
------------------------------------------------------------------
🔪1 σελινόριζα
🔪2 μέτρια κρεμμύδια
🔪4 καρότα
🔪1 πράσο
🔪1/2 ματσάκι μαϊντανό
🔪λίγο σέλινο
🔪3 σκελίδες σκόρδου
🔪50 γρ ελαιόλαδο (4 κτσ)
🔪30 γρ αλάτι (1,5 κτσ)
🔪πιπέρι
-------------------------------------------------------------------
🔪25χ35 εκ.

Σπιτικοί κύβοι Νοστιμιάς Χωρίς Συντηρητικά!!

15′ Χρόνος Εκτέλεσης 1 ώρα και 10′ Χρόνος Βρασίματος 10-12 …

ΥΛΙΚΑ
🔪15 κανελόνια
🔪1 μέτριο κρεμμύδι
🔪1 μελιτζάνα
🔪4 κτσ ελαιόλαδο
🔪2 μανιτάρια πορτο μπέλο
🔪1 κόκκινη πιπεριά
🔪1 πράσινη πιπεριά
🔪400 γρ ντομάτα κονκασέ
🔪1 κτγ μέλι
🔪1/2 κτγ σκόρδο σκόνη
🔪Πιπέρι
🔪1 κτγ Αλάτι
🔪100 γρ νερό
🔪Λίγο δυόσμο
------------------------------------------------------------
🔪600 γρ ΡΟΦΗΜΑ ΚΑΡΠΟΣ ΒΡΩΜΗ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΟΛΥΜΠΟΣ
🔪50 γρ αλεύρι γ.ο.χ
🔪1 κτγ αλάτι
🔪2 κτσ ελαιόλαδο
🔪Μοσχοκάρυδο
-------------------------------------------------------------
🔪25χ30 εκ.

Κανελόνια (Νηστίσιμα) ζουμερά με λαχταριστή γεύση!!

25′ Χρόνος Εκτέλεσης 40 λεπτά Χρόνος Ψησίματος Εύκολο Δυσκολία 4-5 …

ΥΛΙΚΑ
🔪6 πιπεριές
🔪4 ντομάτες
🔪2 μελιτζάνες
------------------------------------
🔪1 ντομάτα
🔪1 μέτριο κρεμμύδι
🔪400 γρ ρύζι Καρολίνα
🔪1 σκελίδα σκόρδου
🔪1 κτσ αλάτι
🔪Ελαιόλαδο
🔪Μαιντανός
🔪Φύλλα δυόσμου
🔪Πιπέρι
🔪500 γρ νερό
---------------------------------
🔪1 κτσ πελτέ ντομάτας
🔪200 γρ νερό
--------------------------------
🔪Ταψί 35 εκ.

Γεμιστά Ορφανά με ρύζι με Μυρωδικά!!

15′ Χρόνος Εκτέλεσης 1 ώρα και 40 λεπτά Χρόνος Ψησίματος …

Περισσότερες Συνταγές

Scroll to Top