10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
2,5-3 ώρες
Χρόνος Ψησίματος
Εύκολο
Δυσκολία
4-5
Μερίδες
Κατσικάκι με πατάτες στο φούρνο!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 2,5-3 κιλά αρνίσιο ή κατσικίσιο μπούτι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Σκόρδο σε σκόνη
- 40 ml ελαιόλαδο
- 2 κλωνάρια δενδρολίβανο
Για τις πατάτες
- 1 κιλό πατάτες
- 60 ml ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 1/2 κ.γ. ρίγανη
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 100 ml νερό
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες, τις τοποθετούμε σε γάστρα στρωμένη με λαδόκολλα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μουστάρδα και νερό.
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί.
- Στη συνέχεια, παίρνουμε το αρνίσιο ή κατσικίσιο μπούτι, το αλείφουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη και το τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες.
- Προσθέτουμε το δενδρολίβανο, καλύπτουμε με λαδόκολλα, κλείνουμε τη γάστρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 200°C, για περίπου 2,5 ώρες.
- Αφαιρούμε τη γάστρα από τον φούρνο και την αφήνουμε να «ξεκουραστεί» για περίπου 10 λεπτά.
- Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!
5/5
