Τραγανό Μπρόκολο Bimi® σε Τεμπούρα με Δροσερή Σος
10
Χρόνος Εκτέλεσης
420
Ανά μερίδα
8
Χρόνος Ψησίματος
2
Μερίδες
Αν αγαπάτε τις τραγανές και απολαυστικές γεύσεις, αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει! Το μπρόκολο Bimi® βουτάει σε ένα ελαφρύ κουρκούτι τεμπούρας και τηγανίζεται μέχρι να αποκτήσει υπέροχο χρυσαφένιο χρώμα και απίστευτα τραγανή υφή. Το καλύτερο; Δεν χρειάζεται καθάρισμα, αφού τρώγεται ολόκληρο! Σερβίρετέ το ζεστό με μια δροσερή σος και απολαύστε ένα πρωτότυπο, πεντανόστιμο ορεκτικό που θα κλέψει τις εντυπώσεις!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Μέθοδος Εκτέλεσης
Μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα
Το μυστικό για μια πραγματικά τραγανή τεμπούρα βρίσκεται στη θερμοκρασία του λαδιού και στην υφή του κουρκουτιού. Χρησιμοποιούμε κρύο ανθρακούχο νερό, ώστε το κουρκούτι να γίνει ελαφρύ και να δημιουργήσει μια λεπτή, τραγανή κρούστα γύρω από το Bimi® Broccoli.
Φροντίζουμε το ηλιέλαιο να έχει φτάσει περίπου στους 170–180°C πριν ξεκινήσουμε το τηγάνισμα. Δεν βάζουμε πολλά Bimi® μαζί στο τηγάνι, γιατί πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού και η τεμπούρα μπορεί να απορροφήσει περισσότερο λάδι αντί να γίνει τραγανή.
Τα Bimi® δεν χρειάζονται καθάρισμα, αφού μπορούμε να τα απολαύσουμε ολόκληρα, από το κοτσάνι μέχρι τις κορυφές τους. Αν τα έχουμε πλύνει, φροντίζουμε να τα στεγνώσουμε καλά πριν τα βουτήξουμε στο κουρκούτι.
Σερβίρουμε την τεμπούρα αμέσως μετά το τηγάνισμα, όσο είναι ακόμη ζεστή και τραγανή. Συνοδεύουμε με μια δροσερή σος για μια υπέροχη αντίθεση γεύσεων και υφών!
(kcal)
Λιπαρά
(kcal)
Λιπαρά
