10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
40'-50'
Χρόνος Ψησίματος
Εύκολο
Δυσκολία
3-4
Μερίδες
Τραγανές Σκορδάτες Πατάτες Φούρνου!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για τις πατάτες
- 1 κιλό πατάτες baby
- 80 γρ. λιωμένο βούτυρο
- 150 γρ. κεφαλοτύρι (τριμμένο)
- 1/2 κ.γ. ρίγανη
- 1/2 κ.γ. πάπρικα
- 1/4 κ.γ. μπούκοβο
- 1/2 κ.γ. σκόρδο (σε σκόνη)
- Αλάτι
Για τη σως
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι(200 γρ.)
- 2 κ.σ. μαγιονέζα
- 1 κ.σ. άνηθο
- 1/4 από μικρό ξερό κρεμμύδι
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλένουμε καλά τις πατάτες baby, τις κόβουμε στη μέση, τις βράζουμε για 8 λεπτά και τις στραγγίζουμε.
- Τις μεταφέρουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε αλάτι και τις αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά το κεφαλοτύρι, τη ρίγανη, την πάπρικα, το μπούκοβο και το σκόρδο.
- Με ένα μικρό μαχαιράκι χαράζουμε τις πατάτες για να εισχωρήσουν τα υλικά.
- Σε ένα πυρέξ ρίχνουμε τα πρώτα 40 γρ. από το λιωμένο βούτυρο να πάει σε όλη την επιφάνεια και από πάνω στρώνουμε ένα μέρος από το μείγμα με το κεφαλοτύρι και τα μπαχαρικά.
- Ρίχνουμε τα υπόλοιπα 40 γρ. λιωμένο βούτυρο στο μπολ με τις πατάτες και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε στις πατάτες και το υπόλοιπο μείγμα με το τυρί και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε ξανά.
- Τοποθετούμε τις πατάτες στη σειρά μέσα στο πυρέξ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170°C για 40 με 50 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά.
- Για τη σως σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι, ανακατεύουμε πολύ καλά, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!!
Καλή σας επιτυχία!!
5/5
