Πεντανόστιμα Λαχανικά Φούρνου με Δροσερή Βάση Γιαουρτιού
20
Χρόνος Εκτέλεσης
480
Ανά μερίδα
60
Χρόνος Ψησίματος
4
Μερίδες
Αν θέλεις να φτιάξεις τα πιο πεντανόστιμα λαχανικά φούρνου, μελωμένα και γεμάτα γεύση, τότε αυτή η συνταγή είναι για σένα! Μπρόκολο, κουνουπίδι, πατάτες, καρότα και πιπεριές ψήνονται με ελαιόλαδο, σκόρδο και μυρωδικά μέχρι να γίνουν πραγματικά λαχταριστά! Και το καλύτερο; Τα σερβίρουμε πάνω σε μια δροσερή, κρεμώδη βάση στραγγιστού γιαουρτιού που απογειώνει τη γεύση τους! Μια εύκολη, οικονομική και πεντανόστιμη συνταγή που είμαι σίγουρος ότι θα φτιάχνεις ξανά και ξανά!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Μέθοδος Εκτέλεσης
Μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα
Για να γίνουν τα λαχανικά μας τέλεια, φροντίζουμε να τα κόψουμε σε σχετικά ομοιόμορφα κομμάτια, ώστε να ψηθούν σωστά και να μελώσουν όμορφα.
Ένα από τα πιο σημαντικά μυστικά είναι να μην παραγεμίσουμε το ταψί. Θέλουμε τα λαχανικά να έχουν χώρο, ώστε να ψηθούν και να πάρουν ωραίο χρώμα, αντί να βράσουν μέσα στα υγρά τους.
Στα μισά του ψησίματος τα ανακατεύουμε καλά, για να ροδίσουν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Αν θέλουμε πιο έντονο χρώμα, μπορούμε να τα αφήσουμε λίγα λεπτά παραπάνω, προσέχοντας να μην καούν.
Το στραγγιστό γιαούρτι το απλώνουμε στο πιάτο λίγο πριν σερβίρουμε. Προσθέτουμε από πάνω τα ζεστά, μελωμένα λαχανικά και τελειώνουμε με λίγο ελαιόλαδο. Η αντίθεση ανάμεσα στα ζεστά λαχανικά και το δροσερό γιαούρτι είναι αυτό που κάνει τη συνταγή πραγματικά ξεχωριστή!
(kcal)
Λιπαρά
(kcal)
Λιπαρά
