fbpx

Αφράτα Σταφιδόψωμα χωρίς μίξερ για όλη την οικογένεια!

10'

Χρόνος Εκτέλεσης

20-25 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος

1 ώρα

Χρόνος Αναμονής

Εύκολο

Δυσκολία

6

Σταφιδόψωμα

Αφράτα Σταφιδόψωμα χωρίς μίξερ για όλη την οικογένεια!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ

  • 400 γρ αλεύρι γ.ο.χ (2,5 κουπες)
  • 250 γρ νερό (1 κούπα)
  • 100 γρ ζάχαρη (1/2 κούπα)
  • 8 γρ ξηρή μαγιά (2 κτγ)
  • 1 κτγ κανέλα
  • 1/4 κτγ γαρίφαλο
  • 60 γρ σταφίδες (1/2 κούπα)
  • 20 γρ λιωμένο βούτυρο (2 κτσ)

ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΜΑ

  • 1 κτγ μέλι+2 κτσ νερό

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό, την μαγιά, την ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλα΄με ένα σύρμα.
  2. Ρίχνουμε την κανέλα , το γαρίφαλο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
  3. Προσθέτουμε σιγα σιγά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
  4. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και ζυμώνουμε μέχρι να το απορροφήσει η ζύμη.
  5. Ρίχνουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε την ζύμη.
  6. Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
  7. Χωρίζουμε την ζύμη σε 6 μπαλάκια των 140 γρ. και τα βάζουμε το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα πυρέξ με λαδόκολλα.
  8. Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να φουσκώσουν μέχρι να διπλασιαστούν σε μέγεθος.
  9. Τα αλείφουμε με το μελόνερο από πάνω και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 20-25 λεπτά στους 180 c.
  10. Τα πιο αφράτα σταφιδόψωμα έναι έτοιμα να τα απολαύσετε εσείς και η οικογένειά σας!!

Ιδανικο σνακ για το σχολείο ή τη δουλειά!!

Καλή σας επιτυχία!!

Δείτε το βίντεο εδώ :

Share :

Περισσότερες Συνταγές

Scroll to Top