20'
Χρόνος Εκτέλεσης
15-20 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
Εύκολο
Δυσκολία
12
Μερίδες
Χωριάτικη Νηστίσιμη πίτσα με εκπληκτικό ζυμάρι που απλά θα λατρέψετε!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για την ζύμη
- 400 γρ αλεύρι γ.ο.χ
- 300 γρ νερό
- 9 γρ ξηρή μαγιά
- 1 κτγ ζάχαρη
- 30 γρ ελαιόλαδο
- 1 κτσ αλάτι
Για την σάλτσα
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 2 κτσ ελαιόλαδο
- 1 κτσ πελτε ντομάτας
- 200 γρ ντομάτα κονκασέ
- 1 κτγ ζάχαρη
- 1/2 κτγ σκόρδο σε σκόνη
- 1 κτγ ρίγανη
- αλάτι
- πιπέρι
Για τα υλικά από πάνω
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 1 πράσινη πιπεριά
- 2-3 ντοματάκια
- Μανιτάρια
- Νηστίσιμο τυρί
- Ελιές σε ροδέλες
Ταψί 35χ40 εκ.
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό, το ελαιόλαδο ,την μαγιά , την ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι ,το αλάτι και έπειτα ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια κολλώδες ζύμη.
- Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
- Κόβουμε ένα μικρό κρεμμύδι και ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι μαζί με το ελαιόλαδο ,το τσιγαρίζουμε μέχρι να μαραθεί.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτα, την ντομάτα κονκασέ, τη ζάχαρη , το σκόρδο σε σκόνη , την ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και μαγειρεύουμε πάνω στη φωτιά για 2-3 λεπτά.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα σε ένα άλλο σκεύος για να κρυώσει πιο εύκολα.
- Κόβουμε τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε από πάνω(κρεμμύδι, μανιτάρι, πράσινη πιπεριά , ντοματάκια, ελιές) και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.
- Βάζουμε μια λαδόκολλα πάνω σε ένα ταψί 35χ40 εκ. και αλείφουμε την λαδόκολλα με ελαιόλαδο.
- Ρίχνουμε τη ζύμη πάνω στη λαδόκολλα μαζί με ελάχιστο ελαιόλαδο και ανοίγουμε με τα χέρια μας ομοιόμορφα σε όλο το ταψί.
- Προσθέτουμε τη σάλτσα που φτιάξαμε, τρίβουμε νηστίσιμο τυρί και τοποθετούμε τη σειρά των υλικών που κόψαμε.
- Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις με αέρα για 15-20 λεπτά στα 200 c.
- Η πιο νόστιμη και χωριάτικη νηστίσιμη πίτσα που έχετε φτιάξει ποτέ σας!
Η οικογενειά σας θα την λατρέψει!!
Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο εδώ:
