30'
Χρόνος Εκτέλεσης
20'
Χρόνος Αναμονής
Εύκολο
Δυσκολία
40
Μερίδες
Εύκολα Λαχταριστά Πασχαλινά Κουλουράκια
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 600 γρ αλεύρι
- 3 αυγά
- 210 γρ αγελαδινό βούτυρο
- 2 κτγ μπέικεν πάουντερ
- 1 κτγ μαχλέπι
- 3 γρ μαστίχα
- 200 γρ ζάχαρη
- 1/2 κτγ αλάτι
- 2 κτσ ζάχαρη
- 2 βανίλιες
Για το άλειμμα:
- 1 αυγό
Εκτέλεση
- Στο γουδί μας σπάμε 1κτγ μαστιχα μαζί με λίγη ζάχαρη
- Έπειτα τα ρίχνουμε σε ένα μπολ με 200γρ ζάχαρη και 3 αυγά και τα χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψουν.
- Στην συνέχεια σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε 600γρ αλεύρι, 1κτγ μαχλέπι, 2κτγ μπέικεν, 1/2 αλάτι και 2 βανίλιες.
- Συνεχίζουμε και μέσα στο μείγμα με τα αυγά ενώ χτυπάμε με το μίξερ ρίχνουμε το λιωμένο μας το βούτυρο.
- Ύστερα στο μείγμα με τα υγρά ρίχνουμε τα στερεα κοσκινίζοντας τα
- Έπειτα ζυμώνουμε πολύ καλά ώσπου να γίνει το μείγμα μας μια αφράτη ζύμη.
- Τέλος πλάθουμε τα κουλουράκια μας ότι σχήμα θέλουμε και με την βοήθεια μιας ζυγαριάς τα μετράμε ένα ένα να είναι 30γρ.
- Αλείφουμε με 1 αυγό και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180c
Καλη σας Απόλαυση!!