30'
Χρόνος Εκτέλεσης
3'
Χρόνος Αναμονής
60'
Χρόνος Ψησίματος
Εύκολο
Δυσκολία
15
Μερίδες
Φτιάξτε το πιο διάσημο Κέικ με 3 διαφορετικές στρώσεις!!! Αν σας αρέσει το κέικ βανίλια και η κρέμα τότε αυτό το Μαγικό κέικ θα το λατρέψετε και θα γίνει το αγαπημένο σας
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 3 αυγά Μ
- 130 γρ ζάχαρη
- 80 γρ βούτυρο
- Λίγο αλάτι
- 2 βανίλιες
- 360 γρ γάλα
- 80 γρ αλεύρι πουφουσκώνει μόνο του
- 1 κτσ λεμόνι
- Ζάχαρη άχνη
Φόρμα για το κέικ 30Χ11
Εκτέλεση
- Ρίχνουμε τα αυγά μαζί με την ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να αφρατέψουν
- Ρίχνουμε λιωμένο το βούτυρο σιγά σιγά το αλάτι τις βανιλίνες και το γάλα .
- Παίρνουμε την σίτα και κοσκινίζουμε το αλέυρι μέσα στο μείγμα.
- Χτυπάμε τα ασπράδια με λίγο λεμόνι βοηθάει να γίνει μαρέγκα .
- Χτυπάμε λίγο το μείγμα πριν ρίξουμε την μαρέγκα
- Έπειτα ρίχνουμε την μαρέγκα στο μείγμα και δεν ανακατεύουμε πολύ
- Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα 30χ11
- αφήνουμε να ξεκουραστεί 3 λεπτά πριν το ψήσουμε.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 50 – 60 λεπτά.
Βγάζουμε το κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε.
Καλή επιτυχία!
