30'
Χρόνος Εκτέλεσης
30'
Χρόνος Αναμονής
65'
Χρόνος Ψησίματος
Εύκολο
Δυσκολία
15
Μερίδες
Εύκολο Κεικ Πορτοκαλιού
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 4 μεσαία αυγά
- 270 γρ ζάχαρη
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- Χυμό από 1 πορτοκάλι
- 130 γρ γάλα
- 100 γρ ηλιέλαιο
- 400 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
- 1 φακελάκι μπέικεν πάουντερ
- 2 βανιλίνες
- 100 γρ έτοιμο γλάσο σοκολάτας
Φόρμα 27-30 cm
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε 4 μεσαία αυγά μαζί με 270γρ ζάχαρη και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.
- Προσθέτουμε το ξύσμα ,τον χυμό από 1 πορτοκάλι, συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Ρίχνουμε πολύ σιγά 130γρ γάλα , 100γρ ηλιέλαιο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε 400γρ αλεύρι, 1 φακελάκι μπέικεν και τέλος 2 βανιλίνες.
- Μόλις τα έχουμε προσθέσει όλα σταματάμε το μίξερ και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
- Προσθέτουμε το μείγμα σε μια αλευροβουτυρωμενη φόρμα(από 27-30 εκ.)και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 30 λεπτά στους 180 c και ακόμα 35 λεπτά στους 160 c.
- Μόλις ψηθεί το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
- Ξεφορμάρουμε & Ρίχνουμε από πάνω 100γρ έτοιμο γλάσο σοκολάτας.
- Αφήνουμε να στεγνώσει πριν το κόψουμε.
Το κεικ μας είναι πραγματικά εντυπωσιακό τόσο αφράτο και νόστιμο που ένα απλό κέικ μοιάζει καλύτερο και από 1 γλυκό
Καλή σας επιτυχία!!!
