fbpx

Φανταστικό Δίχρωμο Κέικ Πουτίνγκα!

30'

Χρόνος Εκτέλεσης

90'

Χρόνος Αναμονής

35'

Χρόνος Ψησίματος

Εύκολο

Δυσκολία

20

Μερίδες

Φανταστικό Δίχρωμο Κέικ Πουτίνγκα!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

Για την κρέμα:

  • 1100 ml γάλα
  • 90 γρ κορν φλάουρ
  • 230 γρ ζάχαρη
  • 30 γρ βούτυρο
  • 1 κτσ βανίλια
  • 1 πακέτο(100γρ)σαντιγί σκόνη

Για το κέικ:

  •  5 αυγά
  • 230 γρ ζάχαρη
  • 200 γρ ηλιέλαιο
  • 250 γρ γάλα
  • 380 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
  • 2 κτγ μπέικεν πάουντερ
  • 1/2 κτγ αλάτι
  • 1 κτσ υγρή βανίλια
  • 2 κτσ γάλα
  • 2 κτσ κακάο σκόνη

Για το βρέξιμο της βάσης:

  • 220 γρ γάλα

Για το γλάσο

  • 300 γρ κουβερτούρα
  • 150 γρ γάλα

Για το στόλισμα:

  • 150 γρ σαντιγί

Ταψί 40×27

Εκτέλεση

  1. Ξεκινάμε με την κρέμα μας και σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 1100ml γάλα,90γρ κορν φλάουρ, 230γρ ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά πάνω στην φωτιά ώσπου να πήξει
  2. Έπειτα αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε 30γρ βούτυρο και 1κτσ  υγρή βανίλια
  3. Τοποθετούμε την κρέμα σε ένα γυάλινο μπολ και ανακατεύουμε καλά με το μίξερ μέχρι αν πέσει η θερμοκρασία της.Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και την βάζουμε σστο ψυγείο για 1 ώρα
  4.  Συνεχίζουμε με την βάση του κέικ και σε ένα γυάλινο μπολ ρίχνουμε 5 αυγά, 230γρ ζάχαρη και τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να αφρατέψουν
  5. Επειτα προσθέτουμε 200γρ ηλιέλαιο, 250γρ γάλα,  380γρ αλεύρι, 2κτγ μπέικεν ,1/2 κτγ αλάτι, 1κτσ υγρή βανίλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα
  6. Ρίχνουμε το μισό μείγμα σε ένα γυάλινο πυρέξ 40χ27 και στο αλλο μισο προσθέτουμε 2 κτσ γάλα και κακάο σκόνη.Ρίχνουμε και το άλλο μισό προσεκτικά πάνω στο άλλο και με ένα καλαμάκι κάνουμε προσεκτικά σχήματα
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 30-35 λεπτά στους 180 c 
  8. Αφού έχει ψηθεί  βρέχουμε όλο το παντεσπάνι  με 220γρ γάλα και το βάζουμε στην άκρη.
  9. Βγάζουμε την κρέμα από το ψυγείο και προσθέτουμε ένα πακέτο σαντιγί σε σκόνη και ανακατεύουμε πολύ καλά.Το ρίχνουμε πάνω από το την βάση μας και την στρώνουμε καλά
  10.  Φτιάχνουμε το γλάσο.Σε ένα μπολ σπάμε 300γρ κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε 150γρ βραστό γάλα.Αφήνουμε για 1 λεπτό και έπειτα ανακατεύουμε πολύ καλά για να λιώσει η κουβερτούρα
  11. Ρίχνουμε το γλάσο πάνω από την κρέμα προσεκτικά να πάει παντου και μετα με την βοήθεια ενός κορνε κάνουμε γραμμές με την σαντιγί
  12. Με μια οδοντογλυφίδα τραβάμε τις γραμμές και δίνουμε ένα πολύ ωραίο σχήμα
  13. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 1/2 ώρα

Μετά από 1/2 ώρα το γλυκό μας είναι έτοιμο πεντανόστιμο και εμφανίσιμο για κάθε μας περίσταση

Καλή σας επιτυχία!!!

Share :

Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram
Share on whatsapp

Περισσότερες Συνταγές

Scroll to Top