10'
Χρόνος Εκτέλεσης
Εύκολο
Δυσκολία
1
Ταραμοσαλάτα
Φτιάξτε την δική μου Ταραμοσαλάτα σε 10 λεπτά!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 160 γρ ψωμί για τοστ(χωρίς κόρα)
- 400 γρ νερό
- 1 σκελίδα σκόρδου
- 1/2 κρεμμύδι
- 100 γρ νερό
- 100 γρ ταραμά λευκό
- Χυμό από 1/2 λεμόνι
- 1/4 πιπέρι
- 50 γρ ελαιόλαδο
- 100 γρ ηλιέλαιο
- 3 κτσ φρυγανιά
Εκτέλεση
- Κόβουμε τα πλαινά από τα ψωμάκια του τοστ για να βγάλουμε την κόρα και τα μουλιάζουμε μέσα σε ένα μπολ με 400 γρ νερό
- Τα στραγγίζουμε πολύ καλά και τα σουρώνουμε με ένα τούλι
- Βάζουμε το ψωμί στην άκρη και κόβουμε μισό κρεμμύδι και 1 σκελίδα σκόρδου, τα ρίχνουμε μέσα στον πολυκόφτη και προσθέτουμε 100 γρ νερό
- Τα χτυπάμε πολύ καλά και έπειτα στραγγίζουμε το ζουμί σε ένα σουρωτήρι
- Ρίχνουμε το κρεμμύδι μέσα στον πολυκόφτη μαζί με το ψωμί , τον λευκό ταραμά, τον χυμό από 1/2 λεμόνι , το πιπέρι , και το ελαιόλαδο και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί
- Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και χτυπάμε μέχρι να δέσουν
- Προσθέτουμε στο τέλος 2 – 3 κτσ φρυγανιά και χτυπάμε για ακόμα 1 λεπτό
Η Ταραμοσαλάτα είναι έτοιμη να την απολαύσουμε την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας. Την σερβίρουμε με ελιές , λαγάνα , φασολάδα και ότι άλλο μας αρέσει. Είναι Πεντανόστιμη και πολύ εύκολη που θα σας ενθουσιάσει
Καλή σας επιτυχία!!!
