10'
Χρόνος Εκτέλεσης
40-45 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
Εύκολο
Δυσκολία
5
Μερίδες
Οι πιο νόστιμες γεμιστές κόκκινες πιπεριές με τυρί στον φούρνο!! ένα υπέροχο ορεκτικό!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 5 κόκκινες πιπεριές(Φλωρίνης)
- 400 γρ τυρί φέτα
- 70 γρ τυρί γραβιέρα
- 200 γρ γιαούρτι
- Λίγο ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδου
- Μαιντανό
- 4-5 φύλλα δυόσμο
- Ρίγανη
- 1 μέτρια ντομάτα
- Πιπέρι
Για το γαρνίρισμα
- Ξίδι βαλσάμικο σε κρέμα
- Μαιντανό
Εκτέλεση
- Παίρνουμε τις κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης και τις κόβουμε πρώτα οριζόντια και έπειτα κάθετα σε όλο το μήκος για να μπορέσουμε να αφαιρέσουμε τα σπόρια.
- Σε ένα μπολ σπάμε το τυρί φέτα ,τρίβουμε την γραβιέρα και προσθέτουμε το γιαούρτι ανακατεύοντας τα πολύ καλά όλα τα υλικά.
- Κόβουμε σε μικρά κυβάκια μία μέτρια ντομάτα και την προσθέτουμε μέσα στο μείγμα.
- Ψιλοκόβουμε τον μαιντανό και τον δυόσμο και τα προσθέτουμε μέσα στο μείγμα.
- Πολτοποιούμε το σκόρδο, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και πιπέρι.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα και γεμίζουμε τις πιπεριές.
- Αλείφουμε τις πιπεριές με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε λίγη ρίγανη.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 40-45 λεπτά στους 200 c.
- Σερβίρουμε με κρέμα βαλσμάμικου και ψιλοκομμένο μαιντανό.
Το πιο νόστιμο καλοκαιρινό ορεκτικό που θα χετε δοκιμάσει!!
Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο εδώ :
