15'
Χρόνος Εκτέλεσης
35'-40'
Χρόνος Ψησίματος
Εύκολο
Δυσκολία
6
Μερίδες
Το πιο νόστιμο και εύκολο δείπνο για όλη την οικογένεια!! Κολοκυθάκια σουφλέ στον φούρνο!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 1 κολοκυθάκι
- 5 ντοματίνια
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδου
- 3 κτσ ελαιόλαδο
- 4 μέτρια αυγά
- 250 γρ γάλα
- 200 γρ τυρί φέτα
- 60 γρ αλεύρι γ.ο.χ
- 1 κτγ μπέικεν πάουντερ
- 1/2 κτγ αλάτι
- Πιπέρι
Για το πασπάλισμα
- Γραβιέρα τυρί
Πυρέξ 30χ20 εκ.
Εκτέλεση
- Κόβουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο και το μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά.
- Κόβουμε 1 κολοκυθάκι σε κομμάτια και το ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι μαζί με το κρεμμύδι.
- Ψιλοκόβουμε 1 σκελίδα σκόρδου και την ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι.
- Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
- Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια.
- Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα ντοματίνια και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μπολ σπάμε 4 μέτρια αυγά και τα χτυπάμε με το σύρμα για 1 λεπτό.
- Προσθέτουμε το γάλα το αλεύρι και το μπέικεν.
- Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και προσθέτουμε το τυρί φέτα.
- Ρίχνουμε τα κολοκυθάκια και τα ντοματίνια.
- Ανακατεύουμε ελαφρώς και προσθέτουμε το μείγμα σε ένα πυρεξ 30χ20 εκ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 25-30 λεπτά στους 170 c.
- Τρίβουμε λίγη γραβιέρα τυρί και το ξαναψήνουμε για ακόμη 10 λεπτά.
- Σερβίρουμε με αγγουροντομάτα λίγο ελαιόλαδο και ξίδι σε κρέμα.
Ένα πεντανόστιμο γεύμα που θα ενθουσιαστεί όλη η οικογένεια!!
Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο εδώ :
