15'
Χρόνος Εκτέλεσης
Εύκολο
Δυσκολία
2
Μερίδες
Μακαρονοσαλάτα εύκολη με φύλλα από baby σπανάκι!!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 160 γρ ζυμαρικά pasta salad
- 2 κτσ ελαιόλαδο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 50 γρ σαλάμι αέρος
- 70 γρ καλαμπόκι σε κονσέρβα
- 20 γρ καβουρδισμένο σουσάμι
- 50 γρ φύλλα από baby σπανάκι
Για το dressing
- 60 γρ ελαιόλαδο
- 40 γρ ξύδι βαλσάμικο
- 1 κτσ μέλι
- 1 κτσ μουστάρδα
- 1 σκελίδα σκόρδου
- 1/2 κτγ αλάτι
- Πιπέρι
Για το στόλισμα
- 2 αποξηραμένα σύκα
- Τυρί φέτα
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Σουρώνουμε και τα ρίχνουμε σε ένα γυάλινο μπολ.
- Προσθέτουμε ελαιόλαδο , αλάτι και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Κόβουμε το κρεμμυδάκι φρέσκο και το προσθέτουμε στα ζυμαρικά.
- Κόβουμε σε μικρά κυβάκια το σαλάμι αέρος και το ρίχνουμε μέσα στα ζυμαρικά μαζί με το καλαμπόκι.
- Καβουρδίζουμε το σουσάμι και το προσθέτουμε μέσα στο μπολ μαζί με τα φύλλα από baby σπανάκι.
- Σε έναν πολυκόφτη προσθέτουμε το ελαιόλαδο , το ξίδι βαλσάμικο , το μέλι , την μουστάρδα , το αλάτι , το σκόρδο , το πιπέρι και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια λεία σως.
- Την προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα.
- Στολίζουμε με αποξηραμένα σύκα και τυρί φέτα.
Η πιο νόστιμη μακαρονοσαλάτα με φύλλα από σπανάκι χωρίς μαγιονέζα είναι έτοιμη να την απολαύσετε!!
Μια συνταγή που θα σας ενθουσιάσει!!
Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο εδώ :
