30'
Χρόνος Εκτέλεσης
90'
Χρόνος Αναμονής
Εύκολο
Δυσκολία
12
Μερίδες
Μαμαδίστικο Γλυκάκι (Πανεύκολο & Πεντανόστιμο)
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για την βάση:
- 350 γρ μπισκότα πτι μπερ με γεύση σοκολάτας
- 1 λίτρο γάλα
- 200 γρ ζάχαρη
- 120 γρ κορν φλάουρ
- 1 κτσ υγρή βανίλια
- 200 γρ κουβερτούρα
Για την σαντιγί:
- 500 ml κρέμα γάλακτος 35%λιπαρά(φυτική)
- 50 γρ ζάχαρη
- 1 κτγ υγρή βανίλια
- σταγόνες σοκολάτας
Ταψί 25×35
Εκτέλεση
- Σε έναν πολυκοφτη σπάμε 350 γρ μπισκότα πτι μπερ
- Παίρνουμε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε 1λιτρο γάλα, 200γρ ζάχαρη, 120γρ κορν φλάουρ, 1κτσ υγρή βανίλια και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει
- Μόλις πήξει ρίχνουμε 200γρ κουβερτούρα σε κομμάτια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει
- Έπειτα προσθέτουμε και τα θρυμματισμένα μπισκότα και συνεχίζουμε το ανακατέμα
- Στρώνουμε το μείγμα σε μια φόρμα 25χ35 και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα
- Συνεχίζουμε με την σαντιγί και σε ένα μπολ χτυπάμε 500ml κρέμα γάλακτος μαζί με 50γρ ζάχαρη , 1κτγ την υγρή βανίλια μέχρι να γίνει σαντιγί.
- Έπειτα με την βοήθεια ενός κορνέ βάζουμε την σαντιγί πάνω από την βάση
- Στολίζουμε με σταγόνες σοκολάτας και αφήνουμε το γλυκό αλλη 1/2 ώρα μέσα στο ψυγείο.
Μετά από 1/2 ώρα το γλυκό μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε
Καλή σας επιτυχία!!!
