fbpx

Μαστιχωτή “Σοκολατόπιτα” με άρωμα πορτοκαλιού

30'

Χρόνος Εκτέλεσης

480'

Χρόνος Αναμονής

50'

Χρόνος Ψησίματος

Εύκολο

Δυσκολία

12

Μερίδες

Πεντανόστιμη Μαστιχωτή "Σοκολατόπιτα" με άρωμα πορτοκαλιού , όχι σαν Κέικ

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

Για το παντεσπάνι:

  •  250 γρ αλεύρι
  • 150 γρ βούτυρο αγελάδος
  • 250 γρ γάλα
  • 200 γρ ζάχαρη
  • Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • 1,5 κτσ κακάο σε σκόνη
  • 200 γρ κουβερτούρα
  • 4 αυγά
  • 2 βανίλιες

Για το σιρόπι:

  • 200 γρ κουβερτούρα
  • 100 γρ νερό
  • 200 γρ ζάχαρη
  • 330 μλ κρέμα γάλακτος

φόρμα 26 cm

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε 4 αυγά, 200 γρ ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη
  2. Προσθέτουμε 1,5 κτσ κακάο σκόνη , το ξύσμα απο 2 πορτοκάλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  3. Ζεσταίνουμε 250 γρ. γάλα και το ρίχνουμε στο μείγμα
  4. Μετά σ ένα μπολ βάζουμε 200 γρ κουβερτούρα  με 150 γρ βούτυρο αγελάδος , καλύπτουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτο.
  5. Με μια μαριζ ανακατεύουμε ώστε να λιώσει η σοκολάτα
  6. Το ρίχνουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε
  7. Προσθέτουμε σταδιακά 250 γρ αλεύρι και 2 βανιλιες.
  8. Αλευρώνουμε και ρίχνουμε κακάο σε μια φόρμα 26 εκ και ρίχνουμε το μείγμα.
  9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 160c για 50′ λεπτά.
  10. Τρυπάμε τη σοκολατόπιτα σε όλη την επιφάνεια της.
  11. Φτιάχνουμε  το σιρόπι και σε ενα κατσαρολακι  ρίχνουμε 100 γρ νερό, 200 γρ ζάχαρη, 330 μλ κρέμα γάλακτος και βράζουμε για 1 λεπτό.
  12. Παράλληλα σ ενα μπολ κόβουμε σε κομμάτια 200 γρ κουβερτούρα και την ρίχνουμε στο καυτό σιρόπι.
  13. Αφήνουμε 1 λεπτό και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
  14. Ρίχνουμε το σιρόπι πάνω από τη σοκολατοπιτα!
  15. Πρέπει η σοκολατόπιτα να είναι κρύα και το σιρόπι καυτό
  16. Την αφήνουμε για 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου κι έπειτα την βάζουμε για 6 ώρες μέσα στο ψυγείο
  17. Ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε κομμάτια
  18. Είναι πεντανόστιμη και η γεύση της πλησιάζει πολύ την καριόκα με άρωμα πορτοκαλιού!!
  19. Μια διαφορετική εκδοχή σοκολατόπιτας που δεν θυμίζει Κέικ

Καλή σας Απόλαυση!!

Share :

Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram
Share on whatsapp

Περισσότερες Συνταγές

Scroll to Top