5 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
45-50 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
Εύκολο
Δυσκολία
9
Κομμάτια
Αφράτη και εύκολη μηλόπιτα χωρίς κόπο έτοιμη σε 5 λεπτά!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για το κέικ
- 4 μήλα
- 4 μέτρια αυγά
- 300 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
- 150 γρ ζάχαρη
- 150 γρ γιαούρτι
- 100 γρ γάλα
- 150 γρ ηλιέλαιο
- 20 γρ μπέικεν πάουντερ
- 2 βανιλίνες
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- Χυμό από 1 λεμόνι
Για το πασπάλισμα
- Ζάχαρη άχνη
- Κανέλα
Για την φόρμα
- Βούτυρο
- 3 κτσ ζάχαρη
Φόρμα 30χ35 εκ.
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
- Τα ρίχνουμε μέσα σε ένα μπολ και προσθέτουμε ξύσμα από 1 λεμόνι και χυμό από 1 λεμόνι.
- Τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε στην άκρη(αυτό το κάνουμε για να μην μαυρίσουν).
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε , τα αυγά , την ζάχαρη και ανακατεύουμε για 2 λεπτά με στο σύρμα.
- Προσθέτουμε το γάλα , το γιαούρτι , το ηλιέλαιο , τις βανιλίνες , το μπέικεν , το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο αποτέλεσμα.
- Ρίχνουμε τα μήλα μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Σε μια φόρμα 30χ35 εκ. αλείφουμε βούτυρο και ρίχνουμε 3 κτσ ζάχαρη.
- Απλώνουμε καλά την ζάχαρη στον πάτο της φόρμας.
- Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 45-50 λεπτά στους 170 c.
- Το αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Η πιο νόστιμη και εύκολη μηλόπιτα είναι έτοιμη να την απολαύσετε εσέις και οι αγαπημένοι σας!!
Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο εδώ :