10'
Χρόνος Εκτέλεσης
Εύκολο
Δυσκολία
42
Κομμάτια
Νηστίσιμα Τρουφάκια με Μανταρίνι έτοιμα σε 10 λεπτά!! Ιδανικά για περιόδους νηστείας.
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 240 γρ νερό
- 100 γρ χυμό μανταρίνι
- 200 γρ φρυγανιά
- 240 γρ ζάχαρη
- 70 γρ κακάο σκόνη
- 70 γρ τριμμένο αμύγδαλο
- Ξύσμα από 2 μανταρίνια
- 1 κτσ υγρή βανίλια
Για το πασπάλισμα
- 170 γρ ινδοκάρυδο
- 100 γρ τρούφα σοκολάτας
Εκτέλεση
- Σε μια αντικολλητική κατσαρόλα ρίχνουμε τον χυμό μανταρίνι , το νερό , την ζάχαρη , το ξύσμα από 2 μανταρίνια , το κακάο και την υγρή βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το κακάο.
- Ρίχνουμε το τριμμένο αμύγδαλο και την φρυγανιά και ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να γίνει ζυμάρι.
- Αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ.
- Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με την μαρίζ για να κρυώσει ελαφρώς.
- Όπως είναι ζεστό μετράμε το κάθε κομμάτι να ναι 20 γρ.
- Πλάθουμε όλα τα τρουφάκια και τα βάζουμε πάνω σε μια λαδόκολλα.
- Βρέχουμε τα χέρια μας με νερό και παίρνουμε ένα ένα τα τρουφάκια με τα βρεγμένα χέρια μας και αφού τα βρέξουμε ελαφρώς τα πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο ή με τρούφα σοκολάτας.
Γίνονται πανεύκολα είναι πεντανόστιμα και τα λατρεύουν μικροί και μεγάλοι!!
Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο εδώ :