10'
Χρόνος Εκτέλεσης
20-25 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
Εύκολο
Δυσκολία
18
Κομμάτια
Πεντανόστιμη πίτα με λαχανικά καλύτερη από πίτσα!!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για τα λαχανικά
- 4 μέτριες πατάτες
- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 1 καρότο
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 2-3 κτσ ελαιόλαδο
- 2 πρέζες αλάτι
- πιπέρι
Για τον χυλό
- 3 μέτρια αυγά
- 180 γρ γάλα
- 200 γρ αλεύρι γ.ο.χ
- 1 κτγ αλάτι
- 1 κτγ μπέικεν πάουντερ
- πιπέρι
- 1 κτσ ελαιόλαδο
Για το πασπάλισμα
- Τυρί παρμεζάνα
Ταψί 46 εκ.
Βρες όλα τα Ιαπωνικά 🔪Μαχαίρια Samura®️ 👉 https://bit.ly/SamuraGreece
Ο Παναγιώτης 🔪χρησιμοποιεί:
🔪Μαγνητική βάση, στήριξης μαχαιριών: https://bit.ly/3K8EHrZ
🔪Μαχαίρι Σεφ 21cm, KAIJU: https://bit.ly/3ZFtllb
🔪Μαχαίρι γενικής χρήσης 15cm, KAIJU: https://bit.ly/3KrBdCm
🔪Μαχαίρι ξεφλουδίσματος 7.8cm, KAIJU: https://bit.ly/3U4MUlD
🔪Μαχαίρι Ψωμιού 20cm, BAMBOO: https://bit.ly/3Kr8eib
🔪Μαχαίρι Santoku 16cm, BAMBOO: https://bit.ly/3GdwfGK
🔪Μαχαίρι Ντομάτας 12cm, MO-V: https://bit.ly/3K4PV0H
🔪Μπαλτάς 18cm, Mad Bull: https://bit.ly/3zrhjRB
🔪Ανοξείδωτος Αποφλοιωτής Λαχανικών (Λεία Λεπίδα): https://bit.ly/40Fry0W
🔪Ανοξείδωτος Αποφλοιωτής Λαχανικών (Οδοντωτή Λεπίδα): https://bit.ly/40S1Bvf
Εκτέλεση
- Τρίβουμε στον τρίφτη τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ με νερό για να βγάλουν το αμυκό τους.
- Κόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τρίβουμε το καρότο και τα σοτάρουμε με το ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά σε ένα τηγάνι.
- Κόβουμε την κόκκινη πιπεριά και την ρίχνουμε και κείνη μέσα στο τηγάνι.
- Προσθέτουμε αλάτι , πιπέρι και τα μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 8-10 λεπτά.
- Για τον χυλό σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά , το γάλα, το αλάτι , το πιπέρι , το μπέικεν , το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι γ.ο.χ και ανακατεύουμε πολύ καλά μεχρι να έχουμε έναν χυλό.
- Στραγγίζουμε πολύ καλά τις τριμμένες πατάτες και τις προσθέτουμε μέσα στον χυλό μαζί με τα λαχανικά που μαγειρέψαμε.
- Σε ένα ταψί 46 εκ. βάζουμε μια λαδόκολλα, ρίχνουμε ελαιόλαδο και αλείφουμε με ένα πινέλο.
- Προσθέτουμε το μείγμα και το στρώνουμε ομοιόμορφα παντού.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 20-25 λεπτά στους 190 c.
- Τρίβουμε παρμεζάνα τυρί και ρίχνουμε από πάνω.
- Ψήνουμε για ακόμη 10-15 λεπτά.
- Αφήνουμε για λίγο να κρυώσει και έπειτα κόβουμε σε κομμάτια.
Η πιο νόστιμη πίτα με λαχανικά καλύτερη και από πίτσα!!
Οικονομικη και εύκολη συνταγή για όλη την οικογένεια!!
Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο εδώ :
