10'
Χρόνος Εκτέλεσης
Εύκολο
Δυσκολία
4
Μερίδες
Αυγοσαλάτα εύκολη και γρήγορη για όλη την οικογένεια!! Ιδανική για να την συνοδεύσετε με όλα τα φαγητά!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για την σαλάτα
- 2 μέτριες βραστές πατάτες
- 4 μέτρια βραστά αυγά
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 6-7 ντοματίνια
- 3 κτσ καλαμπόκι
- Δυόσμο
- Ρίγανη
- Ελαιόλαδο
- 3 πρέζες αλάτι
- πιπέρι
Για την σως
- 3 αγγουράκια τουρσί
- 100 γρ μαγιονέζα
- 100 γρ γιαούρτι
- Άνηθος
Βρες όλα τα Ιαπωνικά 🔪Μαχαίρια Samura®️ 👉 https://bit.ly/SamuraGreece
Ο Παναγιώτης χρησιμοποιεί:
🔪Μαγνητική βάση, στήριξης μαχαιριών: https://bit.ly/3K8EHrZ
🔪Μαχαίρι Σεφ 21cm, KAIJU: https://bit.ly/3ZFtllb
🔪Μαχαίρι γενικής χρήσης 15cm, KAIJU: https://bit.ly/3KrBdCm
🔪Μαχαίρι ξεφλουδίσματος 7.8cm, KAIJU: https://bit.ly/3U4MUlD
🔪Μαχαίρι Ψωμιού 20cm, BAMBOO: https://bit.ly/3Kr8eib
🔪Μαχαίρι Santoku 16cm, BAMBOO: https://bit.ly/3GdwfGK
🔪Μαχαίρι Ντομάτας 12cm, MO-V: https://bit.ly/3K4PV0H
🔪Μπαλτάς 18cm, Mad Bull: https://bit.ly/3zrhjRB
🔪Ανοξείδωτος Αποφλοιωτής Λαχανικών (Λεία Λεπίδα): https://bit.ly/40Fry0W
🔪Ανοξείδωτος Αποφλοιωτής Λαχανικών (Οδοντωτή Λεπίδα): https://bit.ly/40S1Bvf .
Εκτέλεση
- Βράζουμε σε μέτρια φωτιά 2 μέτριες πατάτες.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ,τις βραστές πατάτες ,το φρέσκο το κρεμμυδάκι, την κόκκινη πιπεριά, τα ντοματίνια και τα ρίχνουμε μέσα σε ένα γυάλινο μπολ.
- Τρίβουμε σε έναν τρίφτη το καρότο και το προσθέτουμε μέσα στο μπολ.
- Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά και τα προσθέτουμε μεσα στο μπολ μαζί με το καλαμπόκι.
- Ψιλοκόβουμε φρέσκο δυόσμο και ρίγανη και τα προσθέτουμε μέσα στο μπολ.
- Ρίχνουμε αλάτι , πιπέρι, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
- Για την σως σε ένα μπολάκι ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κομμάτια από τις πίκλες ,την μαγιονέζα , το γιαούρτι , τον ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε την σως πάνω από τα λαχανικά και ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά να ενσωματωθούν σωστά και σερβίρουμε.
- Φτιάχνουμε και σαντουιτσς με την αυγοσαλάτα φρυγανίζοντας σε ένα τηγάνι με βούτυρο τις φέτες ψωμί και βάζουμε στην μέση την αυγοσαλάτα.
- Κόβουμε και σερβίρουμε!!
Μια υπέροχη σαλάτα που θα την αγαπήσετε και θα την φτιάχνετε συνέχεια για σας και την οικογένειά σας!!
Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο εδώ :
