20΄
Χρόνος Εκτέλεσης
100'
Χρόνος Αναμονής
20'
Χρόνος Ψησίματος
Εύκολο
Δυσκολία
30
Μερίδες
Φτιάξτε εύκολα εκπληκτικά ψωμάκια ταψιού χωρίς ζύμωμα δεν θα ξανά αγοράσετε ψωμί!! Η συνταγή βγάζει 30 ψωμάκια!!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για την ζύμη
- 1 κιλό αλεύρι Γ.ο.χ
- 600 γρ εμφιαλωμένο νερό
- 7-9 γρ ξηρή μαγιά
- 3 κτγ αλάτι
- 2 κτσ ελαιόλαδο
Για το πασπάλισμα
- Νερό
- Σουσάμι
Ταψί 46 εκ.
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι ,το εμφιαλωμένο χλιαρό νερό (γιατί δεν έχει χλώριο), την ξηρή μαγιά ,το αλάτι και ζυμώνουμε καλά.
- Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη.
- Σκεπάζουμε με μια σακούλα.
- Ανοίγουμε τον φούρνο στις αντιστάσεις για 1 λεπτό στους 40 c κλείνουμε τον φούρνο και βάζουμε την ζύμη να ξεκουραστεί μέχρι να διπλασιαστεί.
- Σε ένα ταψί 46 εκ. βάζουμε λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο τον πάτο του ταψιού.
- Ρίχνουμε την ζύμη μέσα ,βάζουμε ελαιόλαδο στα χέρια μας και ανοίγουμε καλά την ζύμη σε όλο το ταψί .
- Μόλις την απλώσουμε καλά την σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε για 40 λεπτά να φουσκώσει.
- Με τα δάχτυλα μας σχηματίζουμε την ζύμη σε κομμάτια.
- Ραντίζουμε με νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 20 λεπτά στους 200 C.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα και τα ψωμάκια είναι έτοιμα χωρίζονται πανεύκολα και είναι αφράτα και πεντανόστιμα.
- Η συνταγή μας βγάζει 30 ψωμάκια!!
Καλή σας επιτυχία!!
