20'
Χρόνος Εκτέλεσης
120'
Χρόνος Αναμονής
Εύκολο
Δυσκολία
12
Μερίδες
Σοκολατένιες Πάστες σε ρολάκια(χωρίς αυγά)θα σας καταπλήξουν!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για την βάση:
- 140 γρ ινδοκάρυδο
- Βούτυρο
Για την κρέμα:
- 1 λίτρο γάλα
- 150 γρ αλεύρι
- 200 γρ ζάχαρη
- 3 κτσ κακάο σε σκόνη
- 1 κτσ εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κτσ βούτυρο
Για την σαντιγί:
- 200 γρ κρέμα γάλακος 35%λιπαρά
- 80 γρ ζάχαρη
Ταψί 35×46
Εκτέλεση
- Αλείφουμε βούτυρο σ’ένα ταψί 35χ46 εκ., από πάνω πασπαλίζουμε 140γρ καρύδα και το βάζουμε στο ψυγείο.
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 1 λίτρο γάλα, 150 γρ. αλεύρι, 3κσ κακάο ,200γρ ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει.
- Αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο.
- Βγάζουμε το ταψί από το ψυγείο και ρίχνουμε την κρέμα πάνω από την βάση στο ταψί όπως είναι ζεστή.
- Την Απλώνουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες .
- Σε ένα μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με την ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν κορυφές.
- Βάζουμε ομοιόμορφα την σαντιγί πάνω από την κρέμα σοκολάτας.
- Κόβουμε κατά μήκος της μεγάλης μεριάς το γλυκό ακριβώς στη μέση κι έπειτα κάθετα από τη μία μεριά στην άλλη ώστε να γίνουν χοντρές λωρίδες. Ρολάρουμε και φτιάχνουμε ένα ένα τα παστάκια.
- Μπορούμε να στολίσουμε τις παστούλες με τριμμένο φιστίκι Αιγίνης
Καλή Απόλαυση!
Δείτε το βίντεο εδώ
