fbpx

Σοκολατένιο Νηστίσιμο Κεικ!

30'

Χρόνος Εκτέλεσης

60'

Χρόνος Αναμονής

40'

Χρόνος Ψησίματος

Εύκολο

Δυσκολία

1

Κέικ

Φτιάξτε πεντανόστιμο πασχαλινό νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ και θα ενθουσιαστείτε!!!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

Για το κέικ:

  • 450 γρ αλεύρι που φουσκώνει
  • 400 γρ χυμό πορτοκάλι
  • 200 γρ ηλιέλαιο
  • 350 γρ ζάχαρη
  • 200 γρ κουβερτούρα
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 1 κτγ μαγειρική σόδα
  • 1/4 κτγ κακουλέ
  • 1/2 κτγ μαχλέπι
  • 2 γρ μαστίχα
  • 2 βανιλίνες
  • 70 γρ κακάο σκόνη

Για επικάλυψη:

  • 350 γρ νηστίσιμη κρέμα κακάο με φουντούκι
  • ινδοκάρυδο

Ταψι: 25×35 εκ.

Εκτέλεση

  1. Σε ένα πολυκόφτη ρίχνουμε 2 γρ μαστίχα, 1/4 κτγ κακουλέ ,  1/2 κτγ μαχλέπι, 2 βανιλίνες, 150 γρ ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη
  2. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα σε ένα μπολ και προσθέτουμε 400 γρ χυμό πορτοκάλι , 70 γρ κακάο , 200 γρ ηλιέλαιο, το ξύσμα από 1 πορτοκάλι ,200 γρ ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα
  3. Θρυμματίζουμε σε ένα ξύλο κοπής 200 γρ κουβερτούρα και την προσθέτουμε και κείνη μέσα στο μείγμα
  4. Συνεχίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα και προσθέτουμε σταδιακά 450 γρ αλεύρι που φουσκώνει
  5. Ρίχνουμε και 1 κτγ μαγειρική σόδα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε το μείγμα για 2-3 λεπτά
  6. Σε ένα πυρέξ 25χ35 εκ. αλείφουμε ηλιέλαιο και ρίχνουμε το μείγμα να πάει ομοιόμορφα πάνω σε όλη την επιφάνεια
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 35-45 λεπτά στους 180 c.
  8. Aφού ψηθεί το αφήνουμε για λίγο να κρυώσει και αλείφουμε σε όλη την επιφάνεια νηστίσιμη κρέμα κακάο με φουντούκι
  9. Το αφήνουμε να κρυώσει και έπειτα το κόβουμε και το στολίζουμε με λίγο ινδοκάρυδο

Το νηστίσιμο Πασχαλινό σοκολατένιο κέικ είναι έτοιμο να το απολαύσουμε. Ένα υπέροχο κέικ με Πασχαλινές γεύσεις και αρώματα

Καλή σας επιτυχία!!!

Share :

Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram
Share on whatsapp

Περισσότερες Συνταγές

Scroll to Top