15'
Χρόνος Εκτέλεσης
24 ώρες
Χρόνος Αναμονής
Εύκολο
Δυσκολία
22
Μερίδες
Τα πιο νόστιμα Παραδοσιακά λουκούμια χωρίς Ζελατίνη!!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 500 γρ νερό
- 500 γρ ζάχαρη
- 1,5 γρ ξινό(κιτρικό οξύ)
- 100 γρ κορν φλάουρ(νισεστέ)
- 100 γρ νερό
- 5 γρ ροδόνερο
Για το πασπάλισμα
- 200 γρ ζάχαρη άχνη με 1 κτσ κορν φλάουρ
- 200 γρ ινδοκάρυδο
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό , την ζάχαρη και το ξινό(κιτρικό οξύ)και το αφήνουμε να βράσει για 3 λεπτά.
- Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε το νερό και διαλύουμε το κορν φλάουρ.
- Το προσθέτουμε μέσα στην κατσαρόλα και το ανακατεύουμε πάνω σε δυνατή φωτιά μέχρι να πήξει.
- Μόλις πήξει συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για ακόμη 5 λεπτά και ρίχνουμε και το ροδόνερο.
- Το ρίχνουμε σε ένα ταψάκι μικρό και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 24 ώρες.
- Μετά από 24 ώρες το ξεφορμάρουμε και το κόβουμε σε μικρά κυβάκια.
- Τα πασπαλίζουμε σε ζάχαρη άχνη ή σε ινδοκάρυδο.
- Είναι πεντανόστιμα και υπέροχο γλύκισμα για όλες τις ώρες.
Καλή σας επιτυχία!!!
Δείτε το βίντεο:
