fbpx

Τέτοια Νόστιμα κουλούρια γεμιστά με τυρί δεν έχετε ξαναφάει!!!

20'

Χρόνος Εκτέλεσης

120'

Χρόνος Αναμονής

30'

Χρόνος Ψησίματος

Μέτριο

Δυσκολία

12

Μερίδες

Νόστιμα Κουλούρια Θεσσαλονίκης Γεμιστά με τυρί!!!Απίθανα για όλες τις ώρες

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

 Για την ζύμη

  • 650 γρ αλεύρι
  • 8 gr ξηρή μαγιά
  • 1 κτγ αλάτι
  • 1 κτσ ζάχαρη
  • 400 γρ νερό
  • 170 γρ ταχίνι
  • Λίγο ηλιέλαιο

Για την γέμιση

  • 500 γρ φέτα τυρί

Για το σιρόπι

  • 200 γρ ζάχαρη
  • 200 γρ νερό

Για το πασπάλισμα

  • 200 γρ σουσάμι

Εκτέλεση

  1.  Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε την ζάχαρη μαζί με το νερό και μόλις βράσει το αποσύρουμε από την φωτιά
  2.  Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι την ζάχαρη , το αλάτι την ξηρή μαγιά και ανακατεύουμε το μείγμα.
  3. Προσθέτουμε το νερό , το ταχίνι και ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
  4. Πασπαλίζουμε με λίγο ηλιέλαιο την ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει για 2 ώρες.
  5. Μετά από 2 ώρες ξεφουσκώνουμε την ζύμη και την χωρίζουμε σε κομμάτια των 100 γρ.
  6.  Ανοίγουμε την ζύμη με τον πλάστη και στην άκρη της ζύμης τοποθετούμε το τυρί.
  7. Τυλίγουμε την ζύμη και αφού την πατήσουμε ελαφρώς βρέχουμε με κρύο νερό(για να κολλήσει η ζύμη).
  8. Ξανατυλίγουμε την ζύμη την ρολάρουμε και δίνουμε στρόγγυλο σχήμα.
  9. Κάνουμε την ίδια διαδικασία σε όλα τα κομμάτια.
  10. Τ-α βουτάμε στο κρύο το σιρόπι και έπειτα στο σουσάμι.
  11. Τα βάζουμε στο ταψί σε μια λαδόκολλα.
  12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 25-30 λεπτά στους 180 c.
  13. Mόλις ψηθούν τα γεμιστά κουλούρια είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε!!
  14. Για όλες τις ώρες ιδανικό για κολατσιό στο σχολείο.

Καλή σας επιτυχία!!!

Δείτε το βίντεο

Share :

Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram
Share on whatsapp

Περισσότερες Συνταγές

Scroll to Top