1. Σε ένα πολυκόφτη ρίχνουμε το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά, το σκόρδο, το μαιντανό, τον πελτέ, το ελαιόλαδο και πολτοποιούμε πολύ καλά.
2. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα σε ένα μπολ μαζί με τον μοσχαρίσιο κιμά (300 γρ σπάλα-200 γρ λάπα) και προσθέτουμε την φρυγανιά, το αλάτι, την ρίγανη,  την πάπρικα, το πιπέρι ζυμώνοντας πολύ καλά.
3. Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και τον βάζουμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.
4. Κόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ ρίχνοντας ελαιόλαδο, μουστάρδα, ρίγανη, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
5. Λαδώνουμε τα χέρια μας παίρνουμε μια ποσότητα 90 γρ το κάθε μπιφτέκι το πλάθουμε και για να φτιάξουμε γραμμές το πιέζουμε πάνω σε μια σχάρα.
6. Τοποθετούμε το κάθε μπιφτέκι μέσα στο καλάθι του air fryer.
7. Αλείφουμε με ελαιόλαδο το κάθε μπιφτέκι από την πάνω πλευρά.
8. Βάζουμε τις πατάτες στο δεύτερο καλάθι του air fryer  και προγραμματίζουμε να τις ψήσουμε στους 180 c για 30 λεπτά.
9. Στα 15 λεπτά αφαιρούμε το καλάθι και αφού τις ανακατέψουμε τις ξαναψήνουμε για ακόμη 15 λεπτά.
10. Τοποθετούμε και το δεύτερο καλάθι με τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε στους 180 c για 20 λεπτά.

Τα πιο νόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια είναι έτοιμα να τα απολαύσετε!!

Σερβιρετέ τα με χωριάτικη σαλάτα, τζατζίκι  ή με ότι άλλο σας αρέσει!!

Καλή σας επιτυχία!!

Δείτε το βίντεο εδώ :