fbpx

9 Θρεπτικά τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβετε στο καλάθι αγορών σας

Καθώς σε λίγο καιρό έρχεται το φθινόπωρο και η πανδημία συνεχίζεται , τα ψώνια παντοπωλείων με αποτελεσματικό και ασφαλή τρόπο εξακολουθούν να είναι κορυφαία.

Καθώς σε λίγο καιρό έρχεται το φθινόπωρο και η πανδημία συνεχίζεται , τα ψώνια παντοπωλείων με αποτελεσματικό και ασφαλή τρόπο εξακολουθούν να είναι κορυφαία. Ενώ είναι ιδανικό να έχετε ένα μείγμα φρέσκων, κατεψυγμένων, κονσερβοποιημένων και συσκευασμένων τροφίμων στην κουζίνα σας, τα τρόφιμα με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής ιδιαίτερα μπορούν να σας βοηθήσουν να μειώσετε τη συχνότητα των επισκέψεών σας σας στο παντοπωλείο. Επιπλέον, όταν πρόκειται για τρόφιμα με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για την αλλοίωση όπως συμβαίνει με τα φρέσκα τρόφιμα, τα οποία μπορούν να μεταφραστούν σε λιγότερη σπατάλη τροφίμων (και χρημάτων) .

Διαβάστε παρακάτω για να δείτε τη λίστα με τα θρεπτικά σταθερά στα ράφια τρόφιμα που θα σας κρατήσουν εφοδιασμένους και έτοιμους για αρκετές εβδομάδες έως μήνες (ή και περισσότερο!).

  •  Πατάτες

Οι πατάτες περιέχουν βιταμίνη C, κάλιο , φυλλικό οξύ και βιταμίνη Β6 και έρχονται σε πολλά σχήματα, μεγέθη και χρώματα. Επιλέξτε ανάμεσα σε κόκκινες, λευκές, δαχτυλιές, γλυκοπατάτες και άλλα. Ανάλογα με τον τύπο, οι πατάτες πρέπει να διαρκέσουν 2-5 εβδομάδες εάν αποθηκεύονται σε δροσερό, ξηρό, σκοτεινό μέρος, όπως ένα ντουλάπι ντουλάπι.

  • Κρεμμύδια

Όπως και οι πατάτες, τα κρεμμύδια περιέχουν βιταμίνη C, κάλιο και βιταμίνη Β και έρχονται σε μερικές διαφορετικές ποικιλίες. Τα κρεμμύδια θα διαρκέσουν 1-2 μήνες εάν αποθηκευτούν σωστά σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Αλλά μην τα αποθηκεύετε στο ίδιο μέρος που αποθηκεύετε τις πατάτες σας. τα αέρια που εκπέμπουν αυτά τα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν αλλοίωση του άλλου πιο γρήγορα.

  • Μήλα

Τα μήλα περιέχουν βιταμίνη C και κάλιο, προσφέρουν μεγάλη ποικιλία προφίλ γεύσης και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε όλα τα είδη πιάτων – από πρωινό έως μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και σνακ. Τα φρέσκα μήλα θα διατηρηθούν καλά σε θερμοκρασία δωματίου στον πάγκο για 5-7 ημέρες ή διατηρούνται ακόμη και για αρκετούς μήνες μέσα στο ψυγείο.

  • Βρώμη

Η βρώμη είναι ολικής αλέσεως, πηγή (διαλυτών και αδιάλυτων) φυτικών ινών και περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα , όπως μαγγάνιο, φώσφορο, χαλκό, βιταμίνη Β1, σίδηρο, σελήνιο και μαγνήσιο. Αυτή η υγιεινή επιλογή θα διαρκέσει στο ντουλάπι σας έως και δύο χρόνια. Φυσικά, να είστε πάντα προσεκτικοί για τυχόν σημάδια αλλοίωσης (π.χ. μούχλα ή δυσοσμία).

  • Κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά

Τα κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά θα διαρκέσουν 1 – 3 χρόνια στο ντουλάπι σας και περιέχουν ένα μείγμα βιταμινών και μετάλλων. Αυτές οι επιλογές μπορεί να σας φανούν χρήσιμες αν ψάχνετε για μια επιλογή φιλική προς το πορτοφόλι. Έχετε υπόψη σας την περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη και επιλέξτε φρούτα σε κονσέρβα σε 100% χυμό και λαχανικά σε κονσέρβα σε νερό εάν θέλετε να μειώσετε την πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης.

  • Μαγειρικά έλαια

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά έλαια μαγειρέματος και το καθένα έχει ελαφρώς διαφορετική διάρκεια ζωής. Να είστε σίγουροι, σχεδόν όλα τα μαγειρικά έλαια θα σας κρατήσουν τουλάχιστον 4-6 μήνες, οπότε δεν θα τρέχετε στο παντοπωλείο κάθε εβδομάδα.

  • Ρύζι

Το ρύζι είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή όταν πρόκειται για τρόφιμα σταθερά στο ράφι. Το καστανό ρύζι είναι ολικής αλέσεως και έτσι περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες από το λευκό ρύζι. Επιπλέον, το καστανό ρύζι είναι υψηλότερο σε μαγγάνιο, μαγνήσιο και σελήνιο, ενώ το λευκό ρύζι είναι συχνά εμπλουτισμένο με φυλλικό οξύ. Ενώ το λευκό ρύζι θα διαρκέσει περισσότερο από το καστανό, το καστανό ρύζι θα σας κρατήσει περίπου έξι μήνες εάν αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο.

  • Ζυμαρικά

Τα ζυμαρικά (και ολικής αλέσεως και εμπλουτισμένα) θα σας κρατήσουν 1-3 χρόνια. Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες, μαγγάνιο, χαλκό, φώσφορο και μαγνήσιο από τα εμπλουτισμένα ζυμαρικά, ενώ τα εμπλουτισμένα ζυμαρικά περιέχουν περισσότερη θειαμίνη, νιασίνη, ριβοφλαβίνη και φολικό οξύ. Και τα δύο περιέχουν παρόμοιες ποσότητες σεληνίου, πρωτεΐνης και σιδήρου.

  • Ξερά ‘Οσπρια

Τα ξερά όσπρια είναι το κρυφό κόσμημα των τροφίμων που είναι σταθερά στο ράφι. Παρά τους διαφορετικούς τύπους  οσπρίων, τα περισσότερα περιέχουν μια πλούσια σειρά θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων ινών και πρωτεϊνών. Εάν τα όσπρια στεγνώσουν, θα διαρκέσουν σχεδόν επ ‘αόριστον. Προσέξτε να τα αποθηκεύσετε σε ξηρό μέρος, καθώς η υγρασία ή η συμπύκνωση μπορεί να οδηγήσουν σε αλλοίωση.

Ελπίζουμε ότι αυτή η λίστα είναι χρήσιμη καθώς ψωνίζετε από τα  παντοπωλεία με γνώμονα τη μακροζωία τους.

Share :

Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram
Share on whatsapp

Περισσότερες Συνταγές

Scroll to Top