30'
Χρόνος Εκτέλεσης
60'
Χρόνος Ψησίματος
Εύκολο
Δυσκολία
10
Μερίδες
Φτιάξτε μια πεντανόστιμη γλυκιά κολοκυθόπιτα εύκολα και γρήγορα!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 1200 γρ κολοκύθα
- 270 γρ ζάχαρη
- 1 κτγ γαρύφαλλο
- 1κτγ κανέλα
- 2 βανιλίνες
- 4 αυγά
- 100 γρ αλεύρι
- 250 γρ βούτυρο
- 500 γρ φύλλο κρούστας
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε ψιλοκόβουμε και βράζουμε την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσει.
- Την πολτοποιούμε με την βοήθεια ενός πολυκόφτη και την ρίχνουμε σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε μέσα την ζάχαρη, τις βανιλίνες ,την κανέλα , το γαρύφαλλο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
- Προσθέτουμε και το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς.
- Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν όλα τα υλικά .
- Παίρνουμε ένα ταψάκι 25χ30 και βάζουμε το πρώτο φύλλο κρούστας πασπαλίζοντας με λιωμένο βούτυρο.
- Τα υπόλοιπα 3-4 φύλλα κρούστας τα διπλώνουμε και τα βάζουμε κατά μήκος του ταψιού (πασπαλίζοντας συνεχώς με το λιωμένο βούτυρο)
- Προσθέτουμε την γέμιση και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα διπλώνοντάς τα .
- Βάζουμε από πάνω και το τελευταίο φύλλο να καλύψουμε το ταψί και πασπαλίσουμε με βούτυρο.
- Το χαράζουμε και το βάζουμε να ψηθεί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 1 ώρα στους 180 c.
- Η γλυκιά κολοκυθόπιτα είναι έτοιμη να την απολαύσουμε!!!
Καλή σας επιτυχία!!!!
