25'
Χρόνος Εκτέλεσης
40 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
Εύκολο
Δυσκολία
4-5
Μερίδες
Νηστισιμα ζουμερά Κανελόνια!! Συνταγή που δεν θα καταλαβαίνετε στην γεύση ότι δεν έχει κρέας!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για τα κανελόνια
- 15 κανελόνια
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 μελιτζάνα
- 4 κτσ ελαιόλαδο
- 2 μανιτάρια πορτο μπέλο
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 πράσινη πιπεριά
- 400 γρ ντομάτα κονκασέ
- 1 κτγ μέλι
- 1/2 κτγ σκόρδο σκόνη
- Πιπέρι
- 1 κτγ Αλάτι
- 100 γρ νερό
- Λίγο δυόσμο
Για την μπεσαμέλ
- 600 γρ ΡΟΦΗΜΑ ΚΑΡΠΟΣ ΒΡΩΜΗ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΟΛΥΜΠΟΣ
- 50 γρ αλεύρι γ.ο.χ
- 1 κτγ αλάτι
- 2 κτσ ελαιόλαδο
- Μοσχοκάρυδο
Πυρέξ 25χ30 εκ.
www.olympos.gr
Εκτέλεση
- Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί.
- Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά.
- Προσθέτουμε το αλάτι , το πιπέρι , το σκόρδο σκόνη, το μέλι ,τα 300 γρ ντομάτας κονκασέ, το νερό , τον δυόσμο και τα μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ.
- Σε ένα πυρέξ 25χ30 εκ. βάζουμε στον πάτο τα 100 γρ ντομάτα κονκασέ και γεμίζουμε ένα ένα τα κανελόνια με τα λαχανικά ,βαζοντάς τα κατά μήκος σε σειρά.
- Τα κανελόνια τα γεμίζουμε πολύ εύκολα σπρώχνοντας με μια κουτάλα ελαφρώς το μείγμα .
- Την γέμιση που περίσσεψε την στρώνουμε ομοιόμορφα πάνω από τα κανελόνια.
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ΡΟΦΗΜΑ ΚΑΡΠΟΣ ΒΡΩΜΗ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΟΛΥΜΠΟΣ , το αλεύρι ,το αλάτι, το μοσχοκάρυδο,το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει.
- Ρίχνουμε την μπεσαμέλ πάνω από τα κανελόνια ,στρώνουμε ομοιόμορφα με μια μαρίζ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 40 λεπτά στους 180 c.
- Αφήνουμε 5-10 λεπτά να κρυώσει και σερβίρουμε!!
Αυτά τα νηστίσιμα κανελόνια θα τα λατρέψετε και θα τα φτιάχνετε συνέχεια για σας και την οικογένειά σας!!
Γνωρίστε τα Φυτικά Προϊόντα ΚΑΡΠΟΣ ΟΛΥΜΠΟΣ 👉 https://www.olympos.gr/proionta/fytika-proionta/
Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο εδώ :
