45'
Χρόνος Εκτέλεσης
120'
Χρόνος Αναμονής
40'
Χρόνος Ψησίματος
Εύκολο
Δυσκολία
15
Μερίδες
Φτιάξτε εύκολα εκπληκτικό ψωμί ολικής άλεσης!!Υγιεινό και πεντανόστιμο
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 600 γρ αλεύρι ολικής
- 450 μλ νερό
- 2 κτσ νεσεστέ
- 2κτσ ζάχαρη άχνη
- 1 κτσ αλάτι
- ελαιόλαδο
- 2 μαγιές ξηρές η νωπή
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι ολικής , το κορν φλάουρ την ξηρή μαγιά , και την ζάχαρη άχνη.
- Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το χλιαρό νερό και κοσκινίζουμε μέσα στο νερό τα στερεά μας στοιχεία.
- Αρχίζουμε και ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη.
- Προσθέτουμε και λίγο ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
- Τυλίγουμε την ζύμη με μια μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει καλά.
- Μόλις φουσκώσει την βγάζουμε από την μεμβράνη και το ανοίγουμε με έναν πλάστη.
- Ρολάρουμε την ζύμη και την βάζουμε σε μια φόρμα (25χ11).
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 40 λεπτά στους 180 C .
- Βάζουμε ένα ταψάκι με νερό μέσα στον φούρνο.
- Το αφήνουμε να κρυώσει και το ψωμί ολικής είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.
Καλή σας επιτυχία!!
