fbpx

Φωλίτσες Τυριού!

30'

Χρόνος Εκτέλεσης

50'

Χρόνος Αναμονής

30'

Χρόνος Ψησίματος

Εύκολο

Δυσκολία

13

Κομμάτια

Φτιάξτε αφράτες φωλίτσες Τυριού!! Είναι ιδανικές για σνακ και είναι πολύ νόστιμες !!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

Για τη Ζύμη:

  • 700 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
  • 7-9 γρ ξηρή μαγιά
  • 2 κτγ μπέικεν πάουντερ
  • 1 κτσ ζάχαρη
  • 2,5 κτγ αλάτι
  • 200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
  • 150 γρ λιωμένο βούτυρο
  • 180 γρ χλιαρό νερό

Για τη Γέμιση:

  • 270 γρ ξινή μυζήθρα
  • 1 μέτριο αυγό
  • 150 γρ στραγγιστό γιαούρτι

Για το Ψήσιμο:

  • 1 αυγό
  • 2 κτσ γάλα

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ σπάμε 270 γρ ξινή μυζήθρα μαζί με 1 μέτριο αυγό, 150 γρ στραγγιστό γιαούρτι, ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά καλά μεταξύ τους
  2. Σε άλλο μπολ ρίχνουμε 180 γρ χλιαρό νερό, 200γρ γιαούρτι και 150 γρ λιωμένο βούτυρο
  3. Προσθέτουμε 7-9 γρ ξηρή μαγιά και ανακατεύουμε
  4. Ρίχνουμε 2κτγ μπέικεν,  1κτσ ζάχαρη και το μισό αλεύρι, αφού γίνει χυλός ρίχνουμε 2,5 κτγ αλάτι και το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη
  5. Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30-40 λεπτά
  6. Όταν φουσκώσει την μετράμε σε μπαλάκια των 100 γρ. και τα βάζουμε πάνω σε μια λαδόκολλα
  7. Τα πατάμε με τον πάτο από ένα ποτηράκι και τα κάνουμε σαν φωλίτσες
  8. Βάζουμε σε κάθε φωλίτσα την γέμιση που φτιάξαμε, τα αλείφουμε με αυγό και 2 κτσ γάλα.
  9. Τα αφήνουμε 15 λεπτά να ξεκουραστούν και έπειτα τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170 C για 25-30 λεπτά

Οι φωλίτσες τυριού είναι έτοιμες τόσο νόστιμες αλλά και πανέμορφες οπτικά που θα ξετρελαθείτε

Καλή σας επιτυχία!!

Share :

Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram
Share on whatsapp

Περισσότερες Συνταγές

Scroll to Top