50'
Χρόνος Εκτέλεσης
Μέτριο
Δυσκολία
10
Μερίδες
Το πιο νόστιμο και ιδιαίτερο σοκολατένιο cheesecake που έχετε δοκιμάσει!!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για την βάση
- 300 γρ μπισκότα ορέο
- 70 γρ βουτυρο
Για την κρέμα
- 300 γρ κρέμα τυρί
- 150γρ ζάχαρη
- 250γρ γιαούρτι
- 250 γρ κρέμα γάλακτος
- 2κτσ αλεύρι φαρίνα
- 3 αυγά
- 200γρ κουβερτουρα 65% κακαο
Εκτέλεση
- Ξεκινάμε και σε ένα πολυκόφτη σπάμε πού καλά τα μπισκότα .
- Τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε και το λιωμένο βούτυρο.
- Αφού το ανακατέψουμε πολύ καλά το ρίχνουμε σε μια αποσπώμενη φόρμα 24 εκ. και το πατάμε πολύ καλά για να γίνει μια ομοιόμορφη βάση.
- Συνεχίζουμε και βουτυρώνουμε γύρω γύρω την φόρμα και έπειτα βάζουμε λαδόκολλα.
- Το βάζουμε στην άκρη .
- Συνεχίζουμε και σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε την κρέμα τυρί και την χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψει με την ζάχαρη.
- Ρίχνουμε το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε να τα χτυπάμε.
- Έπειτα ρίχνουμε τις 2 κτσ αλεύρι και προσθέτουμε σιγά σιγά τα αυγά.
- Αφού τα ρίξουμε και τα αυγά λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την προσθέτουμε και κείνη μέσα στο μείγμα.
- Το ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην φόρμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 c για 30 λεπτά και στην συνέχεια κλείνουμε τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα για ακόμα 30 λεπτά.
- Στην συνέχεια αφού το βγάλουμε το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο.
- Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένα πουράκια ή ότι άλλο μας αρέσει.
- Μια υπέροχη συνταγή για ένα ξεχωριστό και πεντανόστιμο σοκολατένιο cheesecake!!
Καλή σας επιτυχία!!