15
Χρόνος Εκτέλεσης
Εύκολο
Δυσκολία
4
Μερίδες
Φτιάξτε υπέροχη δροσερή σαλάτα του Καίσαρα!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 1 μεσαίο iceberg
- μισό στήθος κοτόπουλο
- 3 φέτες ψωμάκι του τοστ
- Για το κοτόπουλο (λίγο ελαιόλαδο,πιπέρι,ρίγανη)
- Για την σως
- (70 γρ ελαιόλαδο
- 2 κτσ μουστάρδα
- 3 κτσ γιαούρτι
- 2 αντζούγιες καθαρισμένες)
- 2 κτσ έτοιμο καλαμπόκι
- 70 γρ παρμεζάνα
- 3 αποξηραμένα σύκα
- λίγο ξύδι βαλσάμικο
Εκτέλεση
- Θα κόψουμε το μισό κοτόπουλο σε μικρές μπουκίτσες
- Θα μαρινάρουμε τις μπουκίτσες με μια κουταλιά τις σούπας ελαιόλαδο λίγο ρίγανη λίγο πιπέρι και 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι γιατί έχουμε και τις αντζούγιες και ανακατεύουμε
- Σε ένα τηγάνι θα σωτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί καλά περίπου 3 με 5 λεπτά ανάλογα πόσο μικρά κόψατε το κοτόπουλο.
- Έπειτα θα πάρουμε 3 φέτες του τόστ θα κόψουμε τις άκρες απο όλες τις μεριές και μετά σε τετραγωνάκια
- Ψήνουμε μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα γύρο στα 4 λεπτά
- Σε μια ζυγαριά θα μετρήσουμε 70 γρ ελαιόλαδο 2 αντζούγιες παστές καθαρισμένες 2 κτσ μουστάρδα και 3 κτσ γιαούρτι
- Τις χτυπάμε στο πολυκόφτη μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά
- Σε ένα μπολ κόβουμε ένα μέτριο φρέσκο Μαρούλι Iceberg ρίχνουμε την σως που κάναμε 70 γε παρμεζάνα έτοιμο βρασμένο καλαμπόκι λίγο ξίδι βαλσάμικο , 3 αποξηραμένα σύκα ψιλοκομμένα το ψημένο ψωμί του τοστ και το κοτόπουλο
- Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και η σαλάτα μας ειναι έτοιμη να την απολαύσουμε.
