20'
Χρόνος Εκτέλεσης
30-35 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
2 ώρες
Χρόνος Αναμονής
Εύκολο
Δυσκολία
10
Μερίδες
Υπέροχη Συνταγή Σοκολατόπιτας" Δεν είναι τυχαίο οτι την έχουν ονομάσει η Βασίλισσα της σοκολάτας!Θα μαγέψει μικρούς και μεγάλους
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για το κέικ
- 200 γρ αλεύρι γ.ο.χ
- 200 γρ ζάχαρη
- 3 μέτρια αυγά
- 100 γρ κακάο σκόνη
- 150 γρ γάλα
- 70 γρ ηλιέλαιο
- 1 κτσ μπέικεν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 βανιλίνες
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Για το σιρόπι
- 400 γρ νερό
- 400 γρ ζάχαρη
- 1 κτσ χυμό πορτοκάλι
Για το γλάσο
- 200 γρ κουβερτούρα γάλακτος
- 100 γρ καυτό γάλα
φόρμα 30χ20 εκ.
Εκτέλεση
- Σε ένα γυάλινο μπολ ρίχνουμε τα αυγά και την ζάχαρη και τα χτυπάμε με το σύρμα για 1 λεπτό.
- Προσθέτουμε το κακάο σκόνη και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το γάλα και το ηλιέλαιο και συνεχίζουμε να χτυπάμε με το σύρμα.
- Μέσα στο μπολ με το αλεύρι γ.ο.χ προσθέτουμε το μπέικεν πάουντερ , μια πρέζα αλάτι και τις 2 βανιλίνες.
- Τα κοσκινίζουμε μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε πολύ καλά να ενσωματωθούν τα υλικά μεταξύ τους.
- Αφού γίνει ομοιόμορφο το μείγμα προσθέτουμε και το ξύσμα από 1 πορτοκάλι.
- Λαδώνουμε μια φόρμα 30χ20 εκ. και προσθέτουμε το μείγμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 30-35 λεπτά στους 170 c.
- Σε ένα κατσαρολάκι 20 εκ. ρίχνουμε το νερό ,την ζάχαρη και τον χυμό από το πορτοκάλι και βράζουμε για 2-3 λεπτά.
- Αποσύρουμε από την φωτιά και όπως είναι βραστό το ρίχνουμε πάνω από το ζεστό κέικ.
- Σιροπιάζουμε ομοιόμορφα όλη την επιφάνεια και το αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα γυάλινο μπολ ρίχνουμε ψιλοκομένη κουβερτούρα γάλακτος και προσθέτουμε το βραστό γάλα.
- Το αφήνουμε για 1 λεπτό και έπειτα ανακατεύουμε πολύ καλά να λιώσει η κουβερτούρα.
- Προσθέτουμε το γλάσο πάνω από το σιροπιασμένο κέικ σε όλη την επιφάνεια.
- Το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και έπειτα το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Η Σοκολατόπιτα είναι έτοιμη τόσο μοσχομυριστή και αφράτη που θα την φτιάχνετε συνέχεια!!Οι καλεσμένοι σας και η οικογένειά σας θα ενθουσιαστούν
Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο: