fbpx

Κερασάδα το αναψυκτικό του καλοκαιριού! Συμπυκνωμένος χυμός 1:4

20'-25'

Χρόνος Εκτέλεσης

Εύκολο

Δυσκολία

1 ώρα

Χρόνος Αναμονής

2

Λίτρα

Δροσερή σπιτική Κερασάδα το απόλυτο ρόφημα του καλοκαιριού!! Δροσερό αναψυκτικό !!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

  • 2,5 κιλά κεράσια
  • 1400 γρ νερό
  • 1300 γρ ζάχαρη
  • Χυμό από 1/2 λεμόνι
  • Φέτες λεμόνι
  • Προαιρετικά 1 κτγ υγρή βανίλια

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε πολύ καλά τα κεράσια και αφαιρούμε τα κοτσάνια τους.
  2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε τα κεράσια και 1 λίτρο νερό.
  3. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
  4. Τα αφήνουμε στην άκρη για 1 ώρα
  5. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και τα πολτοποιούμε με τα χέρια μας.
  6. Σουρώνουμε την σάρκα και τα κουκούτσια πολύ καλά με την βοήθεια μιας σίτας(Το υγρό στοιχείο που μας έμεινε από τον βρασμο είναι 1600 γρ).
  7. Στραγγίζουμε ξανά με την σίτα για να αφαιρέσουμε ξανά κομμάτια που μπορεί να υπάρχουν.
  8. Ρίχνουμε τον χυμό μέσα στην κατσαρόλα και στραγγίζουμε ξανά για 2η φορά.
  9. Προσθέτουμε την ζάχαρη , τα 400 γρ νερό , τον χυμό από μισό λεμόνι, τις φέτες λεμονιού και προαιρετικά την υγρή βανίλια.
  10. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά και ξαφρίζουμε όποτε χρειάζεται.
  11. Αποθηκεύουμε την κερασάδα σε αποστειρωμένα μπουκάλια σε ένα σκοτεινό μέρος μέχρι να την ανοίξουμε.

Το πιο νόστιμο δροσιστικό ρόφημα μπορείτε να το απολαυσετε όλο το καλοκαίρι και η αναλογία είναι 1/4 με σόδα ή νερό!!

Θα την λατρέψετε εσείς και η οικογενειά σας!!

Καλή σας επιτυχία!!

Δείτε το βίντεο εδώ :

Share :

Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram
Share on whatsapp

Περισσότερες Συνταγές

Scroll to Top

Δείτε τη Συνταγή από το LIVE KITCHEN