fbpx

Νηστίσιμη Λαγάνα αφράτη με τραγανή κόρα(Χωρίς Μίξερ)!

10΄

Χρόνος Εκτέλεσης

30-40 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος

1,5 ώρα

Χρόνος Αναμονής

Εύκολο

Δυσκολία

2

Λαγάνες

Νηστίσιμη Λαγάνα εύκολη αφράτη με τραγανή κόρα (χωρίς μίξερ)!!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

Για την ζύμη

  • 900 γρ αλεύρι γ.ο.χ
  • 18 γρ ξηρή μαγιά
  • 550 γρ χλιαρό νερό
  • 50 γρ ταχίνι
  • 1 κτσ ζάχαρη
  • 2 κτγ αλάτι

Για το άλειμμα

  • 100 γρ νερό
  • 1 κτσ ζάχαρη

Για το πασπάλισμα

  •  Σουσάμι

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό , την ξηρή μαγιά , την ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα για 1 λεπτό.
  2. Ρίχνουμε το μισό αλεύρι ανακατεύουμε με ένα σύρμα ,σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά .
  3. Προσθέτουμε το ταχίνι το υπόλοιπο αλεύρι, το αλάτι και ανακατεύουμε με μια ξύλινη σπάτουλα μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
  4. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας ,σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος ή κάνουμε στόφα τον φούρνο μας (ανοίγουμε στις αντιστάσεις στους 50 c για 1 λεπτό και τον κλείνουμε μέχρι να γίνει διπλάσια).
  5. Χωρίζουμε την ζύμη στα 2 και σε ένα ταψί κουζίνας αλείφουμε ελαιόλαδο, τοποθετούμε μια λαδόκολλα και ρίχνουμε ελάχιστο αλεύρι.
  6. Βάζουμε το ζυμάρι μέσα στο ταψί και με απαλές κινήσεις ανοίγουμε την λαγάνα να έχει πάχος 1 εκ.
  7. Αν δυσκολεύεται να ανοίξει κάνουμε την ίδια διαδικασία και με την 2η λαγάνα και ανοίγουμε μια την μία μία την άλλη.
  8. Σε λίγο νερό προσθέτουμε την ζάχαρη και αλείφουμε από πάνω και τις 2 τις λαγάνες.
  9. Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10-15 λεπτά 
  10. Με τα δαχτυλά μας πατάμε και τις 2 τις λαγάνες και πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι.
  11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 30-40 λεπτά στους 180 c.
  12. Τις ψήνουμε και τις 2 μαζί και τις αλλάζουμε μετά από 30 λεπτά θέση έτσι ώστε να πάρουν και οι 2 ένα πάρα πολύ ωραίο χρώμα.
  13. Τις βάζουμε να κρυώσουν ελαφρώς πάνω σε σχάρα και οι πιο εύκολες και νόστιμες λαγάνες είανι έτοιμες να τις απολαύσετε εσείς και η οικογένειά σας!!

Φτιάξτε τις και θα σας ζητάνε όλοι συνταγή!!

Καλή σας επιτυχία!!

Δείτε το βίντεο εδώ :

Share :

Περισσότερες Συνταγές

Scroll to Top

Δείτε τη Συνταγή από το LIVE KITCHEN