1. Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το γάλα αμυγδάλου και όσο περιμένουμε να βράσει σπάμε την κουβερτούρα σε κομμάτια σε ένα μπολ για να λιώσει πιο εύκολα.
2. Με το που βράσει αποσύρουμε απο την εστία μας το γάλα και το ρίχνουμε επάνω στην σπασμένη κουβερτούρα και το αφήνουμε για 1 λεπτό χωρίς να το πειράξουμε για να μπορέσουμε να λιώσουμε σωστά την κουβερτούρα.
3. Μετά απο 1 λεπτό ανακατεύουμε και ρίχνουμε το καυτό βούτυρο.
4. Μόλις ενσωματωθούν καλά ρίχνουμε και τη ζάχαρη άχνη.
5. Παίρνουμε μια φόρμα και ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας.
6. Το βάζουμε  στην κατάψυξη για 1 ώρα.
7. Το βγάζουμε απο την κατάψυξη και με ένα κουταλάκι του γλυκού παίρνουμε λίγο σοκολάτα και το ρίχνουμε στο καρύδι , ινδοκάρυδο ,φουντούκι ,κακάο, κ.α όπου εμείς επιθυμούμε.
8. Μετά το ρίχνουμε στην κουβερτούρα που λιώσαμε σε μπεν μαρί για να σφίξει.
9. Συνεχίζουμε πάλι στο καρύδι η ινδοκάρυδο η κακάο και τα τοποθετούμε σε ενα πιάτο για να στεγνώσουν και να σφίξουν. Τα πιο νόστιμα τρουφάκια που φτιάξατε!!Δεν θα πιστεύετε πως είναι νηστίσιμα!!

Καλή σας επιτυχία !!!