1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις  πατάτες  σε μικρά κομμάτια
2. Κόβουμε το κρεμμύδι , το μπέικον και την σκελίδα σκόρδου
3. Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για 2-3 λεπτά (Προσοχή να μην λιώσουν)
4. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι το μπέικον την σκελίδα σκόρδου και τις πατάτες που είχαμε βράσει
5. Τα μαγειρεύουμε για λίγο και τα ρίχνουμε σε ένα ταψάκι 25χ30 εκ
6. Ρίχνουμε αλάτι πιπέρι γλυκιά πάπρικα και ρίγανη και τα ανακατεύουμε όλα μαζί
7. Σε ένα μπολ σπάμε 3 μέτρια αυγά και μαζί με το γιαούρτι και το αλάτι τα ανακατεύουμε καλά
8. Περιλούζουμε τις πατάτες με το μείγμα που φτιάξαμε και ρίχνουμε από πάνω μια μίξη 3 τυριών
9. Προθερμαίνουμε τον φούρνο και το ψήνουμε στον αέρα για 25-30 λεπτά στους 180 C.

Το γεύμα μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!!!Ενα υπέροχο γεύμα για όλες τις ώρες με απλά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας!!

Καλή σας επιτυχία!