fbpx

Πεντανόστιμες Κολοκυθόπιτες στο τηγάνι!!

30'

Χρόνος Εκτέλεσης

15 λεπτά

Χρόνος αναμονής

5'-10'

Χρόνος ψησίματος

Εύκολο

Δυσκολία

8

Κολοκυθόπιτες

Πεντανόστιμες κολοκυθόπιτες στο τηγάνι συνταγή με σπιτικό φύλλο!!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

Για την ζύμη

  • 530 γρ αλεύρι γ.ο.χ
  • 300 γρ νερό
  • 1,5 κτγ αλάτι
  • 1 κτσ λευκό ξίδι
  • 2 κτσ ελαιόλαδο

Για την γέμιση

  • 2 μέτρια κολοκυθάκια
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • λίγο μαιντανό
  • λίγα φύλλα δυόσμου
  • 200 γρ τυρί φέτα
  • 1 μέτριο αυγό
  • 1 πρέζα αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο

Για το ράντισμα

  • ελαιόλαδο

 

Βρες όλα τα Ιαπωνικά 🔪Μαχαίρια Samura®️ 👉 https://bit.ly/SamuraGreece

Ο Παναγιώτης 🔪χρησιμοποιεί:

🔪Μαγνητική βάση, στήριξης μαχαιριών: https://bit.ly/3K8EHrZ

🔪Μαχαίρι Σεφ 21cm, KAIJU: https://bit.ly/3ZFtllb

🔪Μαχαίρι γενικής χρήσης 15cm, KAIJU: https://bit.ly/3KrBdCm

🔪Μαχαίρι ξεφλουδίσματος 7.8cm, KAIJU: https://bit.ly/3U4MUlD

🔪Μαχαίρι Ψωμιού 20cm, BAMBOO: https://bit.ly/3Kr8eib

🔪Μαχαίρι Santoku 16cm, BAMBOO: https://bit.ly/3GdwfGK

🔪Μαχαίρι Ντομάτας 12cm, MO-V: https://bit.ly/3K4PV0H

🔪Μπαλτάς 18cm, Mad Bull: https://bit.ly/3zrhjRB

🔪Ανοξείδωτος Αποφλοιωτής Λαχανικών (Λεία Λεπίδα): https://bit.ly/40Fry0W

🔪Ανοξείδωτος Αποφλοιωτής Λαχανικών (Οδοντωτή Λεπίδα): https://bit.ly/40S1Bvf

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό, το αλάτι, το ξίδι και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
  2. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο ζυμώνουμε λίγο ακόμα και χωρίζουμε σε 8 κομμάτια των 100 γραμμαρίων.
  3. Φτιάχνουμε μπαλάκια την ζύμη την σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 15 λεπτά.
  4. Κόβουμε τα κοτσάνια από τα κολοκυθάκια και τα τρίβουμε σε ένα τρίφτη.
  5. Στραγγίζουμε τα υγρά τους και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.
  6. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια τα φρέσκα, τον ψιλοκομμένο μαιντανό, τον δυόσμο, σπάμε το τυρί φέτα, το αυγό, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  7. Παίρνουμε ένα ένα από τα μπαλάκια της ζύμης και το ανοίγουμε σε 50 εκ. το καθε φύλλο.
  8. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ρίχνουμε λίγη ποσότητα από την γέμιση.
  9. Κλείνουμε από την μια πλευρά ραντίζουμε , το ίδιο και από την άλλη πλευρά ραντίζουμε ξανά και το κλείνουμε σαν φάκελο.
  10. Κάνουμε την ίδια διαδικασία με όλα τα υπόλοιπα.
  11. Λαδώνουμε ένα τηγάνι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά και από τις 2 πλευρές μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα.
  12. Είναι τόσο νόστιμες που θα τις φτιάχνετε συνέχεια!!

Φτιάξτε τες για όλη την οικογένεια!!

Καλή σας επιτυχία!!

Δείτε το βίντεο εδώ :

Share :

Περισσότερες Συνταγές

Scroll to Top

Δείτε τη Συνταγή από το LIVE KITCHEN