fbpx

Ψωμιά & Ζύμες

ΥΛΙΚΑ
🔪150 γρ Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7 % λιπαρά
🔪100 γρ αλεύρι για τσουρέκι
🔪50 γρ νωπή μαγιά
🔪1 κτσ ζάχαρη
-------------------------------------------------------
🔪900 γρ αλεύρι για τσουρέκι
🔪100 γρ Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7 % λιπαρά
🔪250 γρ Κεφίρ ΟΛΥΜΠΟΣ 
🔪100 γρ Βούτυρο Αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ (λιωμένο)
🔪2 μέτρια αυγά
🔪Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
🔪2 γρ μαστίχα (4-5 δάκρυα)
🔪1/2 κτγ κάρδαμο(κακουλέ)
🔪1 κτγ μαχλέπι
🔪1/2 κτγ αλάτι
🔪270 γρ ζάχαρη
🔪1 κτγ μαγειρική σόδα
🔪2 βανιλίνες
🔪50 γρ ηλιέλαιο
----------------------------------------------------
🔪1 μέτριο αυγό
🔪Σουσάμι
-----------------------------------------------------
🔪25Χ30 εκ.

Τα πιο Αφράτα Τσουρέκια με Κεφίρ Χωρίς Μίξερ!!

20′ Χρόνος Εκτέλεσης 2 ώρες Χρόνος Αναμονής 50-55 λεπτά Χρόνος …

ΛΙΚΑ
🔪900 γρ αλεύρι γ.ο.χ
🔪18 γρ ξηρή μαγιά
🔪550 γρ χλιαρό νερό
🔪50 γρ ταχίνι
🔪1 κτσ ζάχαρη
🔪2 κτγ αλάτι
--------------------------------------
🔪100 γρ νερό
🔪1 κτσ ζάχαρη
---------------------------------------
🔪Σουσάμι

Νηστίσιμη Λαγάνα αφράτη με τραγανή κόρα(Χωρίς Μίξερ)!

10΄ Χρόνος Εκτέλεσης 30-40 λεπτά Χρόνος Ψησίματος 1,5 ώρα Χρόνος …

ΥΛΙΚΑ
🔪550 γρ αλεύρι Αμερικής με 13,20% πρωτείνη
🔪2 μέτρια αυγά
🔪300 γρ γάλα
🔪8-9 γρ ξηρή μαγιά
🔪1 κτγ ζάχαρη
🔪1,5 κτγ αλάτι
🔪100 γρ λιωμένο βούτυρο(σε θερμοκρασία δωματίου)
-------------------------------------------------------
🔪1 μέτριο αυγό
🔪1 κτσ γάλα

Ψωμάκια με εκπληκτική ζύμη ,μαλακά και αφράτα σαν σύννεφο!!

15′ Χρόνος Εκτέλεσης 20-25 λεπτά Χρόνος Ψησίματος 3 ώρες Χρόνος …

ΥΛΙΚΑ
🔪400 γρ αλεύρι γ.ο.χ
🔪300 γρ νερό
🔪9 γρ ξηρή μαγιά
🔪1 κτγ ζάχαρη
🔪30 γρ ελαιόλαδο
🔪1 κτσ αλάτι
-------------------------------------------------
🔪1 μικρό κρεμμύδι
🔪2 κτσ ελαιόλαδο
🔪1 κτσ πελτε ντομάτας
🔪200 γρ ντομάτα κονκασέ
🔪1 κτγ ζάχαρη
🔪1/2 κτγ σκόρδο σε σκόνη
🔪1 κτγ ρίγανη
🔪αλάτι
🔪πιπέρι
----------------------------------------------------
🔪1 μικρό κρεμμύδι
🔪1 πράσινη πιπεριά
🔪2-3 ντοματάκια
🔪Μανιτάρια
🔪Νηστίσιμο τυρί
🔪Ελιές σε ροδέλες
----------------------------------------------------
🔪35χ40 εκ.

Χωριάτικη Νηστίσιμη Πίτσα με εκπληκτικό ζυμάρι!!

20′ Χρόνος Εκτέλεσης 15-20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος Εύκολο Δυσκολία 12 …

αλεύρι
φύλλα δάφνης
Γυάλινα δοχεία 1500 μλ

Με αυτόν τον τρόπο αποθηκεύω το αλεύρι για πολύ καιρό!!

20 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 1 1/2 ώρα Χρόνος Ψησίματος Εύκολο …

ΛΙΚΑ
🔪450 γρ αλεύρι γ.ο.χ
🔪200 γρ νερό
🔪60 γρ ελαιόλαδο
🔪1/2 κτγ λευκό ξίδι
🔪1 κτγ αλάτι
🔪Ασπράδι από 1 μέτριο αυγό
------------------------------------------------------
🔪150 γρ τυρί φέτα
------------------------------------------------------
🔪80 γρ ελαιόλαδο
🔪60 γρ σόδα
🔪1 κτγ αλάτι
🔪2 κτσ αλεύρι γ.ο.χ
-------------------------------------------------------------
🔪100 γρ ζαμπόν
🔪100 γρ τυρί μοτσαρέλα
🔪100 γρ τυρί γκούντα
🔪50 γρ τυρί φέτα
---------------------------------------------------------------
🔪1 κρόκο αυγού

Τυρόπιτα Τραγανή με χειροποίητο φύλλο!!!

20 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 50′-55′ Χρόνος Ψησίματος 20′ Χρόνος Αναμονής …

ΛΙΚΑ
🔪200 γρ τυρί κεφαλοτύρι
🔪200 γρ αλεύρι γ.ο.χ
🔪140 γρ νερό

Τραγανά Κριτσίνια τυριού με μόνο 2 υλικά!!

5 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 15′-18′ Χρόνος Ψησίματος Εύκολο Δυσκολία 17 …

ΥΛΙΚΑ
🔪5 κούπες αλεύρι γ.ο.χ(700-750 γρ)
🔪1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό(200 γρ)
🔪1 κούπα ηλιέλαιο(220 γρ)
🔪1 κούπα νερό(250 γρ)
🔪9 γρ ξηρή μαγιά
🔪2 κτσ ζάχαρη
🔪2 κτγ αλάτι
------------------------------------------
🔪1 μέτριο αυγό
-------------------------------------------
🔪Κεφαλοτύρι

Τυρόψωμα Αφρός με ζύμη γιαουρτιού!!

15 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 20′-25′ Χρόνος Ψησίματος 45′ Χρόνος Αναμονής …

ΥΛΙΚΑ
🔪550 γρ αλεύρι γ.ο.χ
🔪200 γρ γιαούρτι
🔪2 μέτρια αυγά
🔪100 γρ νερό
🔪70 γρ ελαιόλαδο
🔪1 κτσ αλάτι
🔪20 γρ μπέικεν πάουντερ
--------------------------------------
🔪150 γρ τυρί έμενταλ
🔪200 γρ ζαμπόν
🔪1 ντομάτα
--------------------------------------
🔪1 μέτριο αυγό
🔪Λίγο αλάτι
🔪Ρίγανη
🔪1 σκελίδα σκόρδου
🔪Ελαιόλαδο

Ρολό Αλλαντικών Χωρίς Μαγιά!!

10΄ Χρόνος Εκτέλεσης 40-50 λεπτά Χρόνος Ψησίματος 15 λεπτά Χρόνος …

🔪150 γρ νερό(κρύο)
🔪50 γρ νωπή μαγιά
🔪1 κτσ ζάχαρη
---------------------------------------
🔪900 γρ αλεύρι τύπου Αμερικής ή αλεύρι για τσουρέκι
🔪2 μέτρια αυγά
🔪300 γρ ζάχαρη
🔪100 γρ γάλα(κρύο)
🔪150 γρ πορτοκαλάδα με ανθρακικό
🔪120 γρ λιωμένο βούτυρο
🔪Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
🔪4-5 δάκρυα μαστίχα (2 γρ)
🔪1 κτγ μαχλέπι
🔪1/2 κτγ κάρδαμο(κακουλέ)
🔪2 βανιλίνες
-----------------------------------------
🔪1 μέτριο αυγό
🔪1 κτσ γάλα
-------------------------------------------
🔪Αμύγδαλο φιλέ
------------------------------------------
 🔪25χ30 εκ.

Τσουρέκια με Πορτοκαλάδα Αφράτα Συνταγή Χωρίς Μίξερ

25′ Χρόνος Εκτέλεσης 2 ώρες Χρόνος Αναμονής 50-55 λεπτά Χρόνος …

Περισσότερες Συνταγές

Scroll to Top