fbpx

Ψωμιά & Ζύμες

αλεύρι
φύλλα δάφνης
Γυάλινα δοχεία 1500 μλ

Με αυτόν τον τρόπο αποθηκεύω το αλεύρι για πολύ καιρό!!

20 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 1 1/2 ώρα Χρόνος Ψησίματος Εύκολο …

ΛΙΚΑ
?450 γρ αλεύρι γ.ο.χ
?200 γρ νερό
?60 γρ ελαιόλαδο
?1/2 κτγ λευκό ξίδι
?1 κτγ αλάτι
?Ασπράδι από 1 μέτριο αυγό
------------------------------------------------------
?150 γρ τυρί φέτα
------------------------------------------------------
?80 γρ ελαιόλαδο
?60 γρ σόδα
?1 κτγ αλάτι
?2 κτσ αλεύρι γ.ο.χ
-------------------------------------------------------------
?100 γρ ζαμπόν
?100 γρ τυρί μοτσαρέλα
?100 γρ τυρί γκούντα
?50 γρ τυρί φέτα
---------------------------------------------------------------
?1 κρόκο αυγού

Τυρόπιτα Τραγανή με χειροποίητο φύλλο!!!

20 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 50′-55′ Χρόνος Ψησίματος 20′ Χρόνος Αναμονής …

ΛΙΚΑ
?200 γρ τυρί κεφαλοτύρι
?200 γρ αλεύρι γ.ο.χ
?140 γρ νερό

Τραγανά Κριτσίνια τυριού με μόνο 2 υλικά!!

5 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 15′-18′ Χρόνος Ψησίματος Εύκολο Δυσκολία 17 …

ΥΛΙΚΑ
?5 κούπες αλεύρι γ.ο.χ(700-750 γρ)
?1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό(200 γρ)
?1 κούπα ηλιέλαιο(220 γρ)
?1 κούπα νερό(250 γρ)
?9 γρ ξηρή μαγιά
?2 κτσ ζάχαρη
?2 κτγ αλάτι
------------------------------------------
?1 μέτριο αυγό
-------------------------------------------
?Κεφαλοτύρι

Τυρόψωμα Αφρός με ζύμη γιαουρτιού!!

15 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 20′-25′ Χρόνος Ψησίματος 45′ Χρόνος Αναμονής …

ΥΛΙΚΑ
?550 γρ αλεύρι γ.ο.χ
?200 γρ γιαούρτι
?2 μέτρια αυγά
?100 γρ νερό
?70 γρ ελαιόλαδο
?1 κτσ αλάτι
?20 γρ μπέικεν πάουντερ
--------------------------------------
?150 γρ τυρί έμενταλ
?200 γρ ζαμπόν
?1 ντομάτα
--------------------------------------
?1 μέτριο αυγό
?Λίγο αλάτι
?Ρίγανη
?1 σκελίδα σκόρδου
?Ελαιόλαδο

Ρολό Αλλαντικών Χωρίς Μαγιά!!

10΄ Χρόνος Εκτέλεσης 40-50 λεπτά Χρόνος Ψησίματος 15 λεπτά Χρόνος …

?150 γρ νερό(κρύο)
?50 γρ νωπή μαγιά
?1 κτσ ζάχαρη
---------------------------------------
?900 γρ αλεύρι τύπου Αμερικής ή αλεύρι για τσουρέκι
?2 μέτρια αυγά
?300 γρ ζάχαρη
?100 γρ γάλα(κρύο)
?150 γρ πορτοκαλάδα με ανθρακικό
?120 γρ λιωμένο βούτυρο
?Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
?4-5 δάκρυα μαστίχα (2 γρ)
?1 κτγ μαχλέπι
?1/2 κτγ κάρδαμο(κακουλέ)
?2 βανιλίνες
-----------------------------------------
?1 μέτριο αυγό
?1 κτσ γάλα
-------------------------------------------
?Αμύγδαλο φιλέ
------------------------------------------
 ?25χ30 εκ.

Τσουρέκια με Πορτοκαλάδα Αφράτα Συνταγή Χωρίς Μίξερ

25′ Χρόνος Εκτέλεσης 2 ώρες Χρόνος Αναμονής 50-55 λεπτά Χρόνος …

?220 γρ νερό
?50 γρ νωπή μαγιά
?1 κτσ ζάχαρη
----------------------------------
?1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι
?100 γρ λιωμένο βούτυρο
?150 γρ γάλα(κρύο)
?2 μέτρια αυγά
?100 γρ χυμό πορτοκάλι(κρύο)
?300 γρ ζάχαρη
?Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
?1 κτγ μαχλέπι
?1/2 κτγ κάρδαμο(κακουλέ)
?4-5 δάκρυα μαστίχ(2 γρ)
?2 βανιλίνες
?50 γρ ηλιέλαιο
------------------------------------
?1 μέτριο αυγό
?1 κτσ γάλα
-------------------------------------
?Σουσάμι
--------------------------------------
?20 κομμάτια

Τσουρεκάκια Αφρός με ίνες Χωρίς Μίξερ!! Συνταγή

15′ Χρόνος Εκτέλεσης 2 ώρες Χρόνος Αναμονής 25-30 λεπτά Χρόνος …

ΥΛΙΚΑ
?730 γρ αλεύρι γ.ο.χ
?150 γρ ζάχαρη
?2 βανιλίνες
?400 γρ γάλα αμυγδάλου
?9 γρ ξηρή μαγιά
?50 γρ ελαιόλαδο
-----------------------------------------
?Ελαιόλαδο
----------------------------------------
?Γάλα αμυγδάλου
?ζάχαρη

Νηστίσιμα Donuts Φούρνου Αφράτα και Πεντανόστιμα!! Συνταγή

10΄ Χρόνος Εκτέλεσης 15 λεπτά Χρόνος Ψησίματος 1 1/2 ώρα …

?400 γρ αλεύρι γ.ο.χ
?9 γρ ξηρή μαγιά
?1 κτγ ζάχαρη
?250 γρ νερό
?1 κτγ αλάτι
?2 κτσ ταχίνι
----------------------------------
?Λίγο ελαιόλαδο
?Σουσάμι
----------------------------------
?1 κτσ μέλι
?Λίγο νερό

Λαγάνα εύκολη (Χωρίς Μίξερ) όχι Ψωμένια!! Συνταγή

10΄ Χρόνος Εκτέλεσης 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος 1,5 ώρα Χρόνος …

ΥΛΙΚΑ
?500 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
?400 γρ νερό
?9 γρ ξηρή μαγιά
?1 κτσ αλάτι
?2 κτσ ελαιόλαδο

Ψωμί Χωρίς Ζύμωμα- Επαγγελματικό αποτέλεσμα!! Συνταγή

10΄ Χρόνος Εκτέλεσης 1 ώρα Χρόνος Ψησίματος 3,5 ώρες Χρόνος …

Περισσότερες Συνταγές

Scroll to Top